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羧甲基纤维素钠的熔点

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2022-04-29 22:35:07 关注: 0 次
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据了解羧甲基纤维素钠是一种白色或乳白色纤维状粉末或颗粒,密度0.5-0.7克/立方厘米,几乎无臭、无味,具吸湿性,易于分散在水中成透明胶状溶液,在乙醇等有机溶媒中不溶,但是在使用中还需要对其熔点进行了解,对以后的使用提供帮助,那么就羧甲基纤维素钠的熔点进行相关介绍。
  羧甲基纤维素钠产品的熔点即在一定压力下,纯物质的固态和液态呈平衡时的温度,也就是说在该压力和熔点温度下,纯物质呈固态的化学势和呈液态的化学势相等,而对于分散度极大的羧甲基纤维素钠胺固态体系来说,表面部分不能忽视,其化学势则不仅是温度和压力的函数,而且还与固体颗粒的粒径有关,属于热力学一相变过程。
  熔点实质上是该物质固、液两相可以共存并处于平衡的温度,以冰熔化成水为例,在一个大气压下冰的熔点是0℃,而温度为0℃时,冰和水可以共存,如果与外界没有热交换,冰和水共存的状态可以长期保持稳定。
  在各种晶体中粒子之间相互作用力不同,因而羧甲基纤维素钠熔点各不相同。同一种晶体,熔点与压强有关,一般取在1大气压下物质的熔点为正常熔点。
  在一定压强下,产品的熔点和凝固点都相同。熔解时体积膨胀的物质,在压强增加时熔点就要升高。
  羧甲基纤维素钠的熔点,会根据其不同晶体中的粒子相互作用的不同,所形成的熔点也不同,同时,熔点会随着压强增加而增加。

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