郑州天顺食品添加剂有限公司

郑州食品添加剂网|河南食品添加剂生产厂家常年供应食品级食品添加剂!

全国服务热线 15003810456
您所在的位置:

避免羧甲基纤维素钠的变质

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2022-04-29 21:47:07 关注: 0 次
标签: , ,

羧甲基纤维素钠作为一种使用较为广泛的一种化学试剂,其跟普通试剂相同的是容易受到一些外界环境和温度的影响,使其化学性质反生变化,并且其中的细菌和微生物也会对羧甲基纤维素钠的稳定性造成影响,从而发生变质。
  羧甲基纤维素钠受温度的影响较为明显,如果不是特殊级别的羧甲基纤维素钠,在高温或者是盐分高的环境中,是不稳定的,除此之外,很多使用者反应,羧甲基纤维素钠的溶液,在放置一段时间之后,溶液会变稀,除了受之前各种因素的影响,羧甲基纤维素钠的稳定性在一定程度上也会受细菌微生物影响。
  羧甲基纤维素钠用不同的取代基团(烷基或羟烷基)改性,其抗微生物的能力就会提高。科学研究发现,水溶性羧甲基纤维素钠的衍生物,产品的取代度是影响抗酶性的一个重要原因。如果取代度高于1的时候,羧甲基纤维素钠就有抗微生物侵蚀的能力,而且取代度越高其均匀性越好。所以抗微生物的能力就越强。
  高取代度的羧甲基纤维素钠具有比较强的抗微生物的能力,抗酶的能力也就越强。在食品应用方面,羧甲基纤维素钠经过肠道消化之后几乎没有改变,可见羧甲基纤维素钠对于在生化和酶体系是稳定的。这就使得羧甲基纤维素钠在食品上的应用有了新的认识。
  羧甲基纤维素钠一旦发生变质,其性能和作用就会发生改变,导致本产品将不能在使用,为了避免羧甲基纤维素钠发生变质现象,在进行存放时要将其放在环境,温度都合适的条件之内,并且在本产品内其衍生物取代度越高,其抗变质性就越强,性能也会越来越稳定。
  整改:2019.7.1

文章版权备注

文章版权归 郑州天顺食品添加剂有限公司 所有
文章链接:https://www.zztjj.cn/30369.html
未经授权,禁止任何站点镜像、采集、或复制本站内容,违者通过法律途径维权到底!