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羧甲基纤维素钠具有怎样的性质

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2022-04-29 19:41:07 关注: 0 次
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物质一般都具有物理性质和化学性质,羧甲基纤维素钠具有怎样的性质呢?
  水溶液有粘性。粘度和溶解度与取代程度有关。溶液在pH2~pH10范围内稳定,pH2以下时固体沉淀,pH10以上时粘度迅速降低。羟甲基纤维素钠(NaCMC或简称CMC)是一种水溶性纤维素醚,可使大多数常用水溶液制剂粘度在几cP到几千cP之间变化。NaCMC的简化分子式如下: Cell-O-CH2-COONa NaCMC由一氯乙酸与碱纤维素相互反应而得。碱纤维素是由纤维素与氢氧化钠反应产生的。碱纤维素的步骤对于简化醚化剂与纤维素链之间的反应是必须的。取代度(DS)和聚合度(DP)是各等级NaCMC的典型指标。
  以上就是小编为您总结的羧甲基纤维素钠的性质,小编会陆续更新羧甲基纤维素钠的相关知识,敬请期待。

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