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丙酸异戊酯

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 02S6
分子式 C8H16O2
分子量 144.21
标签

3-甲基-1-丁醇丙酸酯,

3-甲基-1-丁基丙酸,

3-Methyl-1-butanol propionate,

3-Methyl-1-butyl propionate,

Isoamyl propionate,

非活性稀释剂,

香料,

萃取剂

编号系统

CAS号:105-68-0

MDL号:MFCD00048611

EINECS号:203-322-1

RTECS号:NT0190000

BRN号:暂无

PubChem号:24900849

物性数据

1.性状:无色透明液体,具有苹果香味。[1]

2.熔点(℃):-73[2]

3.沸点(℃):156[3]

4.相对密度(水=1):0.871[4]

5.相对蒸气密度(空气=1):5.0[5]

6.饱和蒸气压(kPa):0.27(25℃)[6]

7.燃烧热(kJ/mol):-4840.0[7]

8.辛醇/水分配系数:2.760[8]

9.闪点(℃):47.78(CC)[9]

10.溶解性:微溶于水,可混溶于乙醇、乙醚,不溶于甘油、丙二醇。[10]

11.黏度(mPa·s,15ºC):1.377

12.蒸发热(KJ/mol):37.97

13.生成热(KJ/mol):588.2

14.比热容(KJ/(kg·K),20ºC,定压):1.92

15.体膨胀系数(K-1):0.00108

16.相对密度(25℃,4℃):0.8650

17.常温折射率(n25):1.4036

毒理学数据

1.急性毒性[11]

LD50:4355mg/kg(大鼠经口);6900mg/kg(兔经口);4355mg/kg(兔经皮)

2.刺激性   暂无资料

生态学数据

1.生态毒性   暂无资料

2.生物降解性   暂无资料

3.非生物降解性   暂无资料

4.其他有害作用[12]   该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、摩尔折射率:40.84

2、摩尔体积(cm3/mol):164.4

3、等张比容(90.2K):372.5

4、表面张力(dyne/cm):26.3

5、介电常数:

6、偶极距(10-24cm3):

7、极化率:16.19

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:5

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:10

8.表面电荷:0

9.复杂度:97.4

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.稳定性[13]  稳定

2.禁配物[14]  强氧化剂

3.聚合危害[15]  不聚合

贮存方法

储存注意事项[16] 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过37℃。保持容器密封。应与氧化剂分开存放,切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法

以丙酸和异戊醇为原料,用硫酸作催化剂,进行酯化反应而制得。操作示例 丙酸3kg,异戊醇2.3kg,硫酸250g,混匀后加热回流8h,冷却后分出下层硫酸液,先用水洗二次,再用10%碳酸钠洗一次,最后再水洗一次。分出水层用10%碳酸钾干燥,分馏收集159-162℃的馏分为成品。

精制方法:常含有游离的酸和醇以及丙酸戊酯等杂质。精制时用碳酸氢钾溶液洗涤,无水硫酸钠或碳酸钾干燥后精馏。

用途

1.用作调和苹果香、菠萝香、梨香、草莓香等香料,也用于人造花精油。用作冷食、面包以及口香糖香料。

2.用作溶剂,用于溶解硝化纤维素、硝基纤维漆以及树脂等。

3.用作溶剂、萃取剂。[17]

安全信息

危险运输编码:UN 3272 3/PG 3

危险品标志:暂无

安全标识:S16 S23 S24 S27 S36/S37/S39

危险标识:R10

文献

[1~17]参考书:危险化学品安全技术全书.第一卷/张海峰主编.—2版.北京;化学工业出版社,2007.6 ISBN 978-7-122-00165-8

备注

暂无

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