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1-庚醇

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 0344
分子式 C7H16O
分子量 116.20
标签

正庚醇,

庚醇,

n-Heptyl alcohol,

1-Hydroxyheptane,

Enanthic alcohol,

合成香料,

化妆品用溶剂,

醇类溶剂

编号系统

CAS号:111-70-6

MDL号:MFCD00002986

EINECS号:203-897-9

RTECS号:MC0350000

BRN号:1731686

PubChem号:24886275

物性数据

1.      性状:无色黏稠状液体, 有强烈芳香气味。

2.      相对密度(g/mL,20/4℃):0.8219

3.      熔点(ºC):-33.2

4.      沸点(ºC,101.3kPa):176.45

5.      折射率(n20ºC):1.4249

6.      闪点(ºC,闭口):73

7.      蒸发热(KJ/mol):213.52

8.   生成热(KJ/mol):-406.92

9.   燃烧热(KJ/mol):4635.2

10.   蒸气压(kPa,42.4ºC):0.13

11.   燃烧热(KJ/mol):4618.5

12.   临界温度(ºC):365

13.   热导率(W/(m·K),20ºC):16.33

14.   凝固点(ºC):-35

15.   溶解性:微溶于水,能与醇、醚等一般有机溶剂相混溶,18℃时1L可溶解1.0克1-庚醇,水溶液呈胶体状。

16.   相对密度(25℃,4℃):0.8187

17.   常温折射率(n25):1.4223

18.   临界压力(MPa):3.058

19.    临界密度(g·cm-3):0.267

20.    临界体积(cm3·mol-1):435

21.    临界压缩因子:0.253

22.    偏心因子:0.587

23.    溶度参数(J·cm-3)0.5:21.517

24.    van der Waals面积(cm2·mol-1):1.168×1010

25.    van der Waals体积(cm3·mol-1):83.090

26.    气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):4704.62

27.    气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) :-336.56

28.    气相标准熵(J·mol-1·K-1) :480.3

29.    气相标准生成自由能( kJ·mol-1):-125.81

30.    液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-4637.8

31.    液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1):-403.4

32.    液相标准熵(J·mol-1·K-1) :320.1

33.    液相标准生成自由能( kJ·mol-1):-144.85

34.    液相标准热熔(J·mol-1·K-1):262.6

毒理学数据

1、  急性毒性:大鼠经口LD50:500 mg/kg;小鼠吸入LC50:6600mg/m3,2小时

2、 属低毒类。毒性和己醇相近。嗅觉阈浓度0.27mg/m3。工作场所最高容许浓度为474mg/m3

生态学数据

该物质对水体无危害。

分子结构数据

1、   摩尔折射率:36.01

2、   摩尔体积(cm3/mol):141.5

3、   等张比容(90.2K):327.3

4、   表面张力(dyne/cm):28.5

5、   极化率(10-24cm3):14.27

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:1

4.可旋转化学键数量:5

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积20.2

7.重原子数量:8

8.表面电荷:0

9.复杂度:35.4

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.禁止与强氧化剂、酰基氯、酸酐接触。

2.无色液体。在风信子、紫罗兰等的一些精油中有此成分。庚醇鲜青的果香带有酒香的脂蜡香韵,香味是甜酒、坚果、青味样难溶于水,溶于多数的有机溶剂,溶于70%的乙醇(1:1)。可燃性液体,对金属无腐蚀性,蒸气压低,使用较安全。具伯醇的化学反应性。

3.存在于烟叶中。

贮存方法

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、食用化学品分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。可安全地用铁、软钢、铜或铝制容器贮存。

合成方法

1.由正庚醛还原而得。将1.8kg铁屑、3L水和0.45kg庚醛一起搅拌,加热回流6-7h,然后进行水蒸汽蒸馏,约得馏出物7-8L,分出油层,加入1L20%的氢氧庚酯水解。分现油层进行蒸馏,收集172-176℃馏分,可得约350g庚醇。还原反应也可在稀盐酸存在下进行。另外,戊烷与环氧乙烷在无水溴化铝存在下反应,也可制得庚醇。

2.精制方法反复同碱性高锰酸钾溶液一起摇振,直到高锰酸钾的颜色在15分钟内不消失为止,然后用碳酸钾或氧化钙干燥,分馏。

3.烟草:FC,18;FC,40。由铁屑在稀醋酸中还原庚醛制备。

4.制法:

于装有搅拌器、回流冷凝器的12L反应瓶中,加入铁屑1800g(32.2mol),冰醋酸3000mL(52.5mol),水3000mL和庚醛(2)450g(3.95mol),搅拌下蒸汽浴甲热反应6~7h。装上水蒸汽蒸馏装置,水蒸气蒸馏,直至无油状物馏出,约收集7~8L镏出液。分出有机层。水层进行蒸馏以回收其中的少量庚醇-1。合并得到的产物,加入1000mL(20%)的氢氧化钠溶液,于蒸气浴搅拌4h,以水解其中的乙酸正庚酯。分出油层,蒸馏,收集172~176℃的馏分。烧瓶中的剩余物加入100mL水,再进行蒸馏,有少量油状物随水蒸气一起馏出,将其与上面得到的馏分混合,分出其中的水后,再进行蒸馏,收集172~176℃的馏分,得产品(1)350~370g,收率75%~81%。[1]

5.制法:

于装有搅拌器、回流冷凝器的20L反应瓶中,加入铁屑1.8kg(32.2mol)、冰醋酸3L、水3L、庚醛(2)450g(3.95mol),搅拌下于蒸汽浴反应6~7h。而后进行水蒸汽蒸馏,直至不再有油滴馏出为止,约收集馏出液7~8L。分出油层。水层再进行蒸馏至无油状物馏出,分出油层。合并油层,加入1000mL(20%)的氢氧化钠溶液,于蒸汽浴搅拌4h,以水解其中的乙酸庚酯。冷后分出油层,蒸馏,收集172~176℃的馏分。剩余物加入水,再进行水蒸汽蒸馏,可回收部分产物。共得产物1-庚醇(1)350~370g,收率75%~81%。注:①也可用锌粉代替铁屑进行还原。[2]

用途

1.庚醇广为应用只有50年的历史。因其脂腻、辛辣的性质之一而限制了它的应用范围。食用香精的几种类型中用量有限0.9~5mg/kg。日化香精应用情况,皂用香精0.01%~0.1%;洗涤剂0.001%~0.01%;香水香精0.05%~0.1%;膏霜类香精0.005%~0.03%。

为石竹花及茉莉花香型的香料之合成原料,化妆品用溶剂及有机合成原料。

2.可用于食用香精,食用香精用量0.9~5mg/kg。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。

安全信息

危险运输编码:UN 2810

危险品标志:有害

安全标识:S23 S26 S36 S36/S37/S39

危险标识:R36 R20/21/22

文献

[1]参考文献:1、Hill.J Am Chem Soc,1924,46:2236. 2、林原斌,刘展鹏,陈红飚.有机中间体的制备与合成.北京:科学出版社,2006:115. 参考书:有机化合物合成手册/孙昌俊,王秀菊,孙风云主编. 北京:化学工业出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5
[2]参考文献:Hill. J Am Chem Soc,1924,46:2236. 参考书:有机化合物合成手册/孙昌俊,王秀菊,孙风云主编. 北京:化学工业出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5

备注

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