重庆通报19批次涉及农兽药残留、食品添加剂等问题不合格食品

 河南食品添加剂厂家6月12日,重庆市市场监督管理局发布2020年第19号食品安全抽检信息,组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品等24类食品2531批次样品。抽样检验项目合格样品2512批次,不合格样品19批次。
  11批次食品检出农兽药残留问题
  11批次食品检出农兽药残留问题,分别为北碚区伍建副食店销售的鲫鱼,重庆市涪陵区南沱镇富民路14号杨凤清销售的鲢鱼,地西泮不符合食品安全国家标准规定;重庆市合川区润帝商业有限公司销售的、来自重庆市鲜腾商贸有限公司的黄瓜山琪林鸡蛋,恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定;重庆市秀山县中和街道渝秀农贸市场C栋一楼1-6号摊位王国贵销售的江团,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定,氧氟沙星不符合农业部公告第2292号要求;石柱土家族自治县鲜天下食品超市销售的鲈鱼,氧氟沙星不符合农业部公告第2292号要求;重庆市万盛经开区天禾百货有限公司销售的豆芽,奉节县齐美百货超市销售的黄豆芽,4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合国家相关规定;重庆谊品弘渝科技有限公司大渡口柏华街第一分公司销售的菠菜,毒死蜱不符合食品安全国家标准规定;合川区乐家惠综合超市销售的结球甘蓝,秀山县天鹏食品超市销售的豇豆,克百威不符合食品安全国家标准规定;城口县张明耀蔬菜水果店销售的四季豆,氧乐果不符合食品安全国家标准规定。
  地西泮又名安定,为镇静剂类药物,主要用于焦虑、镇静催眠,还可用于抗癫痫和抗惊厥。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,地西泮在动物性食品中不得检出。
  恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告 第235号)中规定,恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)在牛、羊、猪、兔、禽和其他动物的肌肉中最高残留限量为100μg/kg,在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。
  4-氯苯氧乙酸钠为苯氧乙酸类化合物,是一种植物生长调节剂,可以促进植物体内的生物合成和生物转移,不仅可防止落花落果、提高做果率、增进果实生长速度、促进提前成熟,还能达到改善植物品质之目的。农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015年第11号)中规定豆芽中不得使用4-氯苯氧乙酸钠。由于其对人体有一定积累毒性,国标已取消其作为食品添加剂的生产许可申请。
  克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂,具有内吸、触杀、胃毒作用,并有一定的杀卵作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)(2020年2月15日实施)规定,克百威在豆类蔬菜、鳞茎类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。克百威不易降解,容易造成环境污染。
  6批次食品检出食品添加剂问题
  6批次食品检出食品添加剂问题,分别为大足区苑军伟渝太太食品店销售、普宁市里湖胜达凉果厂标称生产的乌梅,亮蓝和苋菜红不符合食品安全国家标准规定;重庆市江北区郭家沱街道千集汇飞岚垭农贸市场张常清销售的、资中县仟益食品厂标称生产的糖桔饼,二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定;梁平区刘妹酸菜面馆销售的油条,长寿区凤城街道陈桂英糕点店销售的小蛋糕,铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定;永川区体会餐馆销售的香肠,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)不符合食品安全国家标准规定;重庆金达莱食品有限公司标称生产的食用植物调和油,乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定。
  苋菜红是常见的人工合成着色剂,在现代食品业中应用广泛。相比于天然色素,具有着色力强、成本低等特点。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,蜜饯凉果中苋菜红的最大使用量为0.05g/kg。
  亮蓝是常见的人工合成着色剂,在现代食品业中应用广泛。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,凉果类中亮蓝的最大使用量为0.025g/kg,其他蜜饯凉果中不得使用。
  硝酸盐是一种具有护色和防腐作用的食品添加剂,广泛应用于肉制品生产加工过程中,可抑制肉毒杆菌的生长。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定,香肠中亚硝酸盐的残留量不得超过30mg/kg。
  乙基麦芽酚是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760-2014)允许使用的食品用香料,可作为烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等的香味增效剂、香味改良剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,植物油脂中不得添加食品用香精香料。
  除上述不合格产品外,还有2批次食品检出微生物污染、质量指标问题,分别为重庆市荣昌桃峰食品有限公司标称生产的酱油,菌落总数不符合食品安全国家标准规定;黔江区翠平副食店销售的、咸丰县邢氏食品有限责任公司标称生产的原味香瓜子,过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。
  重庆市市场监督管理局表示,对上述抽检中发现的不合格产品,所在地市场监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求,对生产经营企业依法启动查处工作,同时已采取风险控制措施,查清产品流向,召回、下架不合格产品,分析原因并进行整改。

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