河南市场监督管理局局长马林青莅临郑州调研供餐企业食品安全工作

中国食品添加剂网5月22日讯,河南省市场监管局党组书记、局长马林青到郑州膳能央厨食品有限公司、郑州百顺美顿美餐饮管理公司调研集中供餐企业食品安全监管工作,查看食品安全“6S”管理等工作落实情况。郑州市人民政府副市长吴福民,省药品监管局书记雷生云、局长章锦丽,郑州市市场监管局党组书记吴凤军、局长李建霞陪同调研。

马林青调研集中供餐企业食品安全监管工作

马林青调研集中供餐企业食品安全监管工作

马林青一行先后来到郑州膳能央厨食品有限公司、郑州百顺美顿美餐饮管理公司,首先了解企业复工复产情况及疫情防控措施落实情况,随后认真查看了食品原材料购进台账、洗消措施落实、加工烹饪操作规范、装餐温度控制、运输车辆管理等各环节运转情况,确保”整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全”落实。

马林青查看食品原材料存放情况

马林青查看食品原材料存放情况

马林青指出,在校学生就餐安全关系千家万户,责任重大,须臾不可懈怠,保障集中供餐企业食品安全,必须建立长效的食品安全管理机制,落实企业主体、教育主管部门、属地政府、监管部门的责任。

马林青查看明厨亮灶系统运行情况

马林青查看明厨亮灶系统运行情况

马林青强调,市场监管部门要严格按照“四个最严”的标准要求,研究新情况,适应新形势,服务新业态,创新监管方式方法,进一步筑牢食品安全防线,为集中供餐产业做大做强提供服务,为郑州经济社会发展注入新活力。马林青还鼓励集中供餐企业要进一步落实食品安全“6S”管理,提升标准化管理水平,为学生提供健康营养安全的食品。

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