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西宁市强化市场监管保障春节期间食品安全

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2022-01-12 19:06:04 关注: 0 次
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  “新春佳节”即将来临,为进一步加强节日期内食品安全监管工作中,清除食品类安全风险,保证全省广大群众饮食卫生安全,西宁市市场监督管理奋力进行春节期间食品卫生安全整顿行動,从农贸批发市场、商场食品卫生安全,到“团圆饭”饭桌安全性,开展了全传动链条、整个过程的监督管理。
  整顿工作上,市局安排2个督查检查组,监督各县市区监督机构节日期内食品卫生安全确保状况,对很有可能出现风险性安全隐患的关键场地、重要位置和重要环节集中化进行节日期间食品卫生安全监督,严苛催促公司落实主体责任和监督机构所在地管控岗位职责。一是有目的性地进行以肉类食品、海产品、酒水、奶制品、宝宝食品、现制现售蔬果汁饮品和熟肉熟肉制品等为关键的节气性食物的监督管理,市局督察组关键对总仓進口冷链物流食品类、中转站进口水果、各种商场超市保健品等做为必检新项目开展监督。二是突显“团圆饭”的监督管理,关键以贯彻落实团体聚会上报规章制度,从原辅材料、清理配菜、烹制生产加工、专间应用、消毒餐具、食品留样等领域逐一清查食品类安全风险。三是严厉查处市场销售超出保存期或标识标示不标准食品类、超范围超限定应用食用添加剂和不法加上非服用化学物质、食品类生产运营全过程不符合规定等违反规定违规操作,对清查发觉的问题,推行归类处理工作方案,即能马上整顿的,规定立刻整顿,归属于违反规定违规操作,以“零容忍”心态依规严格惩罚。
  目前为止,督察组共查验农贸批发市场4个,大中型商场超市4家,餐饮经营企业11户,抽样检验食品类及食品有关用具32批号,从当场监督状况看,全省食品类安全形势分析稳定、井然有序、稳步发展,但也存有索证索票不全、标识标示不标准、消毒餐具形式化、食品类储放生和熟不区分、食品留样制度贯彻落实不及时等问题,稽查人员当场规定各食品经营企业马上开展整顿,并向所在地监督机构下发督办通知,催促各县市区销售市场监督机构认真履行所在地管控岗位职责,实时跟踪整顿状况,并准时汇报整顿結果。
  节日期内,西宁市各个销售市场监督机构将多方位提升管控效率,加强多方面共建共享,严苛疫情防控,贯彻落实食品卫生安全监督责任,保证众多广大群众渡过安庆市、和谐的节日。

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