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无骨泡鸡爪、芝麻薄脆饼干、金牌老婆饼……广东这9批次食品抽检不合格

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2022-01-12 19:05:31 关注: 0 次
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  食品添加剂网讯 1月11日,广东销售市场监督管理局公布2022年第1期通知,验出9批号不过关食品类,不过关食品类涉及到微生物菌种环境污染、食用添加剂超范围应用以及他指标值问题。
  4批号食品类验出微生物菌种环境污染问题
  4批号食品类验出微生物菌种环境污染问题,涉及到肉食品和饮品,各自为佛山市顺德区容桂乐惠家百货商店市场销售的额定值福建龙岩市永定区忆持香食品加工厂生产制造的无骨泡鸭爪(野山椒味)和无骨泡鸡爪(泡椒味),菌落总数不符食品卫生安全国家行业标准要求;广州从化城郊悦隆贸易商行市场销售的额定值博罗县长宁区超龙保健饮品厂制造的老廿四(桑树叶竹子叶固体饮料)和金银花茶(固体饮料),菌落总数不符食品卫生安全国家行业标准要求。
  菌落总数是标示性微生物菌种指标值,并不是病原菌指标值,关键用于评估食品类洁净度,体现食品类在生产过程中是不是符合标准规定。菌落总数超标准可能是某些公司所采用的原辅材料原始菌数较高,又未按要求严控生产制造生产过程的卫生状况,或是包装材料清理杀菌不及时,也有很有可能与包装设计密封性不紧、贮运标准操纵不合理等相关。
  2批号曲奇饼干验出食用添加剂超范围应用问题
  2批号曲奇饼干验出食用添加剂超范围应用问题,各自为南雄市雄州街道办联城店铺市场销售的额定值河源市宏达饼业有限责任公司生产制造的芝麻薄脆饼干和丁财两旺曲奇饼干,山梨酸以及无机盐(以山梨酸计)不符食品卫生安全国家行业标准要求。
  山梨酸以及无机盐是一种酸碱性添加剂,具备不错的抗菌实际效果和除霉特性,对黄曲霉菌、酵母合好氧性病菌的成长发育均有抑制效果。山梨酸以及无机盐是一种相对性无毒性的食用添加剂,在生物内可被新陈代谢为二氧化碳和水排出来身体之外。但假如长期性服用山梨酸以及无机盐超标准的食品类,很有可能会对人体内的骨骼生长、肾脏功能、肝部身心健康导致一定危害。导致山梨酸以及无机盐(以山梨酸计)不过关的缘故,可能是公司为增加商品保存期或是为填补商品生产制造中卫生状况不佳而超范围应用。
  3批号食品类验出别的指标值问题
  3批号食品类验出别的指标值问题,涉及到甘薯和油炸食品、点心,各自为广东省永辉超市有限责任公司汕尾市星辰店市场销售的额定值临沂市鑫来食品有限公司生产制造的原气炸薯条(海苔味),丙二醛(以人体脂肪计)不符食品卫生安全国家行业标准要求;广州市天河区珠吉宇商通食品类经销部卖的额定值广东省东莞市锦友食品有限公司生产制造的王牌老婆饼,过氧化值(以人体脂肪计)不符食品卫生安全国家行业标准要求;从化市城郊恒兴购销部市场销售的额定值广东省东莞市恒峰旺食品有限公司生产制造的恒峰旺三明治,过氧化值(以人体脂肪计)不符食品卫生安全国家行业标准要求。
  过氧化值关键体现食物中的油脂酸败水平。过氧化值超标准会造成食品类有哈喇味,超标准比较严重时需出现的醛、酮、酸会毁坏脂溶性维生素,造成胃部不适。导致过氧化值不过关的首要缘故,可能是公司原辅材料严格把关不紧、生产工艺流程不合格、商品贮藏标准不合理,尤其是储存溫度较高的时候容易造成食品类中的脂质空气氧化劣变。
  丙二醛(以人体脂肪计)关键体现食物中植物油脂是不是空气氧化霉变。伴随着植物油脂空气氧化,丙二醛会逐渐上升,虽一般并不会对人体内的身心健康造成危害,但比较严重的时候会造成胃部不适、拉肚子等病症。《食品安全国家标准膨化食品》(GB 17401-2014)中要求,油炸食品中的丙二醛(以人体脂肪计)较大限定数值0.25g/100g。丙二醛超标准的缘故,可能是原材料植物油脂存储不合理造成人体脂肪空气氧化、生产制造用食油霉变,或是试品漏汽、存储环节中自然环境标准操纵不善致使商品劣变霉变。
  广东销售市场监督管理局已规定管辖区销售市场监督机构立即对不过关食品类以及企业经营者开展调研解决,勒令公司查明商品流入,采用下线、招回不合格产品等对策操纵风险性,并剖析缘故开展整顿;与此同时规定管辖区销售市场监督机构将有关状况计入企业经营者食品卫生安全个人信用档案资料,并按照规定在监督机构网址上公布有关信息。
不合格产品信息内容

肉食品监管抽查不合格产品信息内容
取样识别码 编号 额定值生产制造公司名称 额定值制造业企业详细地址 被取样公司名称 被取样单位名称 食品名称 型号规格 商标logo 出厂日期 不过关新项目║检测結果║指标值 归类 公示号 每日任务来源于/项目规划 检验机构 备注名称
SC21440000004945538 1 福建龙岩市永定区忆持香食品加工厂 福建龙岩市永定区古竹乡溪口村 佛山市顺德区容桂乐惠家百货商店 佛山市顺德区容桂扁滘社区居委会兴华东街24号首层之一 无骨泡鸭爪(野山椒味) 250g/盒 龙嚼® 2021-08-12 菌落总数║2.5×10⁶,2.1×10⁶,1.9×10⁶,2.5×10⁶,2.0×10⁶CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ 肉食品 2022年第1期 广东省/省抽 广东产品品质监管检测研究所
SC21440000004945539 2 福建龙岩市永定区忆持香食品加工厂 福建龙岩市永定区古竹乡溪口村 佛山市顺德区容桂乐惠家百货商店 佛山市顺德区容桂扁滘社区居委会兴华东街24号首层之一 无骨泡鸡爪(野山椒味) 270g/盒 龙嚼® 2021-08-05 菌落总数║2.6×10⁶,1.4×10⁶,4.1×10⁵,2.8×10⁶,6.6×10⁵CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ 肉食品 2022年第1期 广东省/省抽 广东产品品质监管检测研究所
饮品监管抽查不合格产品信息内容
取样识别码 编号 额定值生产制造公司名称 额定值制造业企业详细地址 被取样公司名称 被取样单位名称 食品名称 型号规格 商标logo 生产制造日期 不过关新项目║检测結果║指标值 归类 公示号 每日任务来源于/项目规划 检验机构 备注名称
SC21440000596208582 1 博罗县长宁区超龙保健饮品厂 广东博罗长宁区广汕路95号道路外缘 广州从化城郊悦隆贸易商行 广州从化城郊街北街销售市场401号铺 老廿四(桑树叶竹子叶固体饮料) 180克(10克×18小包包)/袋 灵药爐 图案设计 2021-06-03 菌落总数║7400;5200;3900;6000;4200CFU/g║n=5,c=2,m=10³,M=5×10⁴ 饮品 2022年第1期 广东省/省抽 广东省食品检验站(广东酒水检测机构)
SC21440000596208583 2 博罗县长宁区超龙保健饮品厂 广东博罗长宁区广汕路95号道路外缘 广州从化城郊悦隆贸易商行 广州从化城郊街北街销售市场401号铺 金银花茶(固体饮料) 200克(10克×20小包包)/袋 灵药爐+图案设计 2021-05-03 菌落总数║9900;7800;480;410;8100CFU/g║n=5,c=2,m=10³,M=5×10⁴ 饮品 2022年第1期 广东省/省抽 广东省食品检验站(广东酒水检测机构)
曲奇饼干监管抽查不合格产品信息内容
取样识别码 编号 额定值生产制造公司名称 额定值制造业企业详细地址 被取样公司名称 被取样单位名称 食品名称 型号规格 商标logo 生产制造日期 不过关新项目║检测結果║指标值 归类 公示号 每日任务来源于/项目规划 检验机构 备注名称
SC21440000004542261 1 河源市宏达饼业有限责任公司 连平县绣缎镇红塔路88号 南雄市雄州街道办联城店铺 南雄市雄州街道办宾阳路12栋14号铺面 芝麻薄脆饼干 / / 2021-08-02 山梨酸以及无机盐(以山梨酸计)║0.0456g/kg║不可应用 曲奇饼干 2022年第1期 广东省/省抽 广东省科学院生物体与医学工程研究室
SC21440000004542262 2 河源市宏达饼业有限责任公司 连平县绣缎镇红塔路88号 南雄市雄州街道办联城店铺 南雄市雄州街道办宾阳路12栋14号铺面 丁财两旺曲奇饼干 / / 2021-10-07 山梨酸以及无机盐(以山梨酸计)║0.0160g/kg║不可应用 曲奇饼干 2022年第1期 广东省/省抽 广东省科学院生物体与医学工程研究室
甘薯和油炸食品监管抽查不合格产品信息内容
取样识别码 编号 额定值生产制造公司名称 额定值制造业企业详细地址 被取样公司名称 被取样单位名称 食品名称 型号规格 商标logo 生产制造日期 不过关新项目║检测結果║指标值 归类 公示号 每日任务来源于/项目规划 检验机构 备注名称
SC21440000003633274 1 临沂市鑫来食品有限公司 枣庄市沂水县西城产业园 广东省永辉超市有限责任公司汕尾市星辰店 惠东县区香洲路777号负一层大型商场5号 原气炸薯条(海苔味) 300克/盒 / 2021-07-07 丙二醛(以人体脂肪计)║2.3g/100g║≤0.25g/100g 甘薯和油炸食品 2022年第1期 广东省/省抽 复检组织:广州市质监检验研究所;复查组织:深圳计量检定质量检验研究所
点心监管抽查不合格产品信息内容
取样识别码 编号 额定值生产制造公司名称 额定值制造业企业详细地址 被取样公司名称 被取样单位名称 食品名称 型号规格 商标logo 生产制造日期 不过关新项目║检测結果║指标值 归类 公示号 每日任务来源于/项目规划 检验机构 备注名称
GC21440000596291443 1 广东省东莞市锦友食品有限公司 东莞市谢岗镇谢岗村眼口工业园区15栋B区2-3楼 广州市天河区珠吉宇商通食品类经销部 广州市天河区大灵山路57号E区E12房 王牌老婆饼 168克/袋 / 2021-08-16 过氧化值(以人体脂肪计)║25.1mg/g║≤5mg/g 点心 2022年第1期 广东省/质监总局国抽 广东省食品检验站(广东酒水检测机构)
SC21440000596208590 2 广东省东莞市恒峰旺食品有限公司 东莞市凤岗镇下汴村汴康南街3号 从化市城郊恒兴购销部 广州从化城郊街北街销售市场内第七栋61号铺 恒峰旺三明治 80g/袋 恒峰旺 2021-09-14 过氧化值(以人体脂肪计)║17.4mg/g║≤5mg/g 点心 2022年第1期 广东省/省抽 广东省食品检验站(广东酒水检测机构)
(来源于:广东销售市场监督管理局)
         配件1-16.zip
      有关报导:广东销售市场监督管理局有关9批号食物不过关状况的通知(2022年第1期)
 

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