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赤峰市市场监管局对“两节”期间餐饮服务食品安全和疫情防控工作进行安排部署

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-12-30 10:35:37 关注: 0 次
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  “双节”即将到来,为切实维护“双节”期内本市食品卫生安全,维护保养社会和谐平稳,保证众多群众渡过欢乐气氛的节日,赤峰市市场监督管理融合赤峰市新冠肺炎疫情防控工作中总指挥部《关于做好元旦春节期间疫情防控工作的通告》规定和餐饮经营食品安全监管工作中具体,下发《关于加强“两节”期间餐饮服务食品安全监管和疫情防控工作的通知》,对“双节”期内餐饮业食品卫生安全和疫情防控作业开展部署安排。
  提高认识 保证工作中认真落实
  “双节”期内工作人员流通性大、聚会总数较多、食品类交易充沛,是食品卫生安全风险性集中化、安全事故高发的高危时间段,也是疫情防控的主要时间段,搞好“双节”期内食品安全监管和疫情防控工作中,关联社会和谐平稳、事关人民大众身心健康,极其重要。各个销售市场监管机构要高度重视搞好这项工作的关键实际意义,进一步完善体制机制,周密安排布署,认真落实义务,采用强有力对策,守好疫情防控大关,果断预防出现特大食品安全事故,确保群众健康和人身安全。
  突显工作重点 增加督导检查幅度
  一是依照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规规定,催促饮食生产经营者进行食品卫生安全风险性自纠自查;二是以疫情防控工作中为核心,以冷链物流食品类、节气食品类、“团圆饭”为主要种类,以大中型餐饮经营企业、连锁餐饮公司、乡村团体聚会为关键企业,以旅游景点、商业街区、高速路高速服务区等为重污染区域,有目的性地增加食品卫生安全监督管理幅度,清查防治风险性安全隐患,催促餐饮服务企业严格遵守餐饮经营食品卫生安全操作规范;三是大力提倡厉行节约文明行为过节新气象。大力开展劝阻餐饮业消耗、“光盘行动”、空腹野货、厌食江鲜、分餐制公勺等文明用餐主题活动,在全社会发展塑造厉行节约文明行为过节新气象;四是增加团体聚会监管工作中。严苛加强婚丧嫁娶管理方法,提倡“大喜事缓办,丧事简办,宴席没办”;家中个人聚会活动聚会操纵在10人下列;筹办5桌以上宴席等聚餐活动的餐饮业企业须向所在地销售市场监督机构上报,保证用餐工作人员贯彻落实扫二维码、当场温度测量和佩戴口罩等对策后进到用餐场地,严控餐位间距。坚决杜绝聚餐活动期内产生肺炎疫情。
  提高担当意识 加强应急值守工作中
  全省各个销售市场监管机构要提高全局观念、担当意识和危机意识,认真落实节日期内代班和值班管理制度,维持通讯24钟头通畅;充分运用12315投诉处理服务平台功效,对基层反映的餐饮经营食品安全问题,要及时核查,马上查处,及时反馈;对应急预案的食品安全问题,要快速采用控制方法,最大限度地降低安全事故伤害;要严格遵守食品卫生安全重要信息内容直报规章制度,对因迟报、少报、谎报导致不良影响的,将严肃认真追究其有关工作人员义务。
  加强舆论宣传 构建管控良好环境
  对于春节期间食品类交易特性,要灵活运用电视广播、书报刊、手机微信等新闻媒体,立即公布节日食品卫生安全交易信息提示,正确引导众多广大群众不断提升食品类安全防范意识和肺炎疫情预防工作能力,进一步增强餐饮业生产经营者的行为主体担当意识和遵纪守法诚实守信观念,勤奋构建每个人关心、适用和参加食品安全监管的良好环境,保证节日期内饮食卫生安全。
  赤峰市市场监督管理在这里提示信息众多顾客,元旦节、新春佳节邻近,亲戚朋友聚会增加,外出尽可能挑选证件齐备、信息内容公示栏鉴定为“A”级、有翠绿色笑容标示的饭店用餐,就餐全过程中假如发觉食品安全问题可以拨通12315开展投诉处理。

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