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山东检出13批次不合格食品,涉及农兽药残留、食品添加剂等问题

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-12-20 16:39:05 关注: 0 次
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  食品添加剂网讯 12月15日,山东省市场监督管理局公布2021年第72期(总第344期)通知,验出餐饮食品、炒货食品及干果产品、酒水、食用农产品、饮品5大食品类13批号试品不过关,涉及到农饲料残余超标准、微生物菌种环境污染、食用添加剂超范围、超限定应用、生物体内毒素、重金属污染等问题。
  4批号食品类验出农饲料残余超标准问题
  4批号食品类验出农饲料残余超标准问题,各自为聊城市江北水城旅游度假区如忆购物广场市场销售的朝天椒,噻虫胺不符食品卫生安全标准要求;市南区川二友客便利店市场销售的姜片,噻虫胺和噻虫嗪均不符食品卫生安全标准要求;张店毛玉红活鸡店市场销售的鸡脯肉,五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符食品卫生安全标准要求;河南百乐商场有限责任公司铂悦府店市场销售的香蕉苹果,啶虫脒不符食品卫生安全标准要求。
  噻虫胺属新尼古丁类灭虫剂,具备内吸性、触杀和胃毒功效,对姜蛆等有不错防效。小量的残余不容易造成身体急性中毒,但长期性服用噻虫胺超标准的食品类,对身体健康很有可能有一定危害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中要求,噻虫胺在茄瓜类蔬菜水果(西红柿以外)中的较大残余限定数值0.05mg/kg;在瓜类蔬菜中的较大残余限定数值0.2mg/kg。朝天椒、姜中噻虫胺残余量不合格的缘故,很有可能是为迅速操纵病虫害,增加药量或未遵循采收周期要求,导致发售市场销售的商品中残余量超标准。
  噻虫嗪是尼古丁类灭虫剂,具备胃毒、触杀和内吸功效,对蚜虫、蛴螬等有不错防效。小量的残余不容易造成身体急性中毒,但长期性服用噻虫嗪超标准的食品类,对身体健康很有可能有一定危害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中要求,噻虫嗪在瓜类蔬菜(芜菁以外)中的较大残余限定数值0.3mg/kg。姜中噻虫嗪残余量不合格的缘故,很有可能是为迅速操纵病虫害,增加药量或未遵循采收周期要求,导致发售市场销售的商品中残余量超标准。
  啶虫脒属内吸性灭虫剂,具备触杀和胃毒功效。小量的残余不容易造成身体急性中毒,但长期性服用啶虫脒超标准的食品类,对身体健康很有可能有一定危害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中要求,啶虫脒在香蕉苹果中的较大残余限定数值0.05mg/kg。香蕉苹果中啶虫脒残余量不合格的缘故,很有可能是为迅速操纵病虫害,增加药量或未遵循采收周期要求,导致发售市场销售的商品中残余量超标准。
  五氯酚酸钠常被作为灭草剂、农药杀菌剂。长期性服用验出五氯酚酸钠的食品类,很有可能会对人体内的肝、肾及中枢系统导致危害。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》(农业农村部公示第250号)中要求,五氯酚酸钠为食品类生物中严禁应用的药物(畜类食品类中不可验出)。鸡脯肉中验出五氯酚酸钠的缘故,可能是养殖场在饲养全过程中违反规定应用有关饲料。
  3批号食品类验出食用添加剂超范围、超限定应用问题
  3批号食品类验出食用添加剂超范围、超限定应用问题,各自为菏泽市牡丹区玲梅副食品商场市场销售的标称之为青岛恒德红酒公司生产制造的红酒,三氯蔗糖不符食品卫生安全标准要求;汶上郭老三快餐厅生产加工的自制油条,铝的残余量(干试品,以Al计)不符食品卫生安全标准要求;张店张美娥快餐厅生产加工的自制油条,铝的残余量(干试品,以Al计)不符食品卫生安全标准要求。
  含铝食用添加剂,例如硫酸铝钾(别名钾明矾)、硫酸铝铵(又名铵明矾)等,在食物中充当膨松剂、增稠剂应用,使用后会造成铝残余。含铝食用添加剂按规范应用不容易对身心健康造成不良影响,但长期性服用铝超标准的食品类会造成健身运动和学习培训记忆力降低,危害孩子的智力生长发育。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中要求,油炸面产品中铝的较大残余限定数值100mg/kg。油炸面产品中铝的残余量(干试品,以Al计)超标准的缘故,可能是某些公司为提升商品口味,在生产制造生产过程中超联赛限定应用含铝添加物;也可能是公司采用的混配食品添加剂中铝成分过高;或应用了受环境危害有较高铝成分的原材料。
  三氯蔗糖别名蔗糖素,是食品生产中较常用的甜味素之一,也是最贴近绵白糖的一种甜味素。绝大多数科学研究觉得三氯蔗糖是相对性安全性的食用添加剂,但近些年也是有研究发现三氯蔗糖以及水解反应物质具备一定毒副作用,因而其安全系数还需进一步科学研究。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中要求,红酒中不允许应用三氯蔗糖。红酒中验出三氯蔗糖的缘故,可能是制造业企业违反规定加上以改进商品口味,也可能是红酒与别的酿造酒或配制酒在生产过程中交叉式环境污染造成。
  3批号食品类验出重金属污染问题
  3批号食品类验出重金属污染问题,各自为菏泽市牡丹区海纳海产品贸易商行市场销售的虾爬子,镉(以Cd计)不符食品卫生安全标准要求;广饶县广饶街道办全乐福购物广场市场销售的西兰花,铬(以Cr计)不符食品卫生安全标准要求;广饶县广饶街道办洋文立百货商店市场销售的海蟹,镉(以Cd计)不符食品卫生安全标准要求。
  镉是一种蓄积性的重金属元素,可根据食物网进到身体。长期性服用镉超标的食品类,很有可能会对身体肾脏功能和肾脏导致危害,还会继续危害人体免疫系统,乃至很有可能对少年儿童高级神经主题活动有危害。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中要求,镉(以Cd计)在鲜、冻水产品小动物(甲壳动物)中的较大限定数值0.5mg/kg。海面虾、海水蟹中镉(以Cd计)参考值超标准的缘故,可能是其生长发育历程中聚集自然环境中的镉元素。
  2批号食品类验出生物体内毒素问题
  2批号食品类验出生物体内毒素问题,各自为济南市十八家家悦超市有限责任公司经六路店市场销售的生花生米,黄曲霉B1不符食品卫生安全标准要求;高密市老郑卤味店市场销售的标称之为高密市腾发食品加工厂工作的五香花生米,黄曲霉B1不符食品卫生安全标准要求,检验机构为青岛市谱尼测试有限责任公司。
  黄曲霉B1是一种强致癌物质的真菌毒素。长期性服用黄曲霉B1超标准的食品类,很有可能会对肝部导致危害。《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761—2017)中要求,黄曲霉B1在花生仁及产品中的较大限定数值20μg/kg。生花生米中黄曲霉B1参考值超标准的缘故,可能是原材料在存放环节中溫度、环境湿度等标准操纵不合理。五香花生米中黄曲霉B1参考值超标准的缘故,可能是制造业企业适用的原材料遭受黄曲霉菌等霉菌的环境污染,也可能是生产制造生产过程中卫生状况操纵不紧,还有可能与包装设计密封性不紧、贮运标准操纵不合理等相关。
  除此之外,也有1批号食品类验出微生物菌种环境污染问题,为枣庄市济南槐荫区牛秀夫小卖铺市场销售的标称之为山东枣庄市程福记饮品有限责任公司生产制造的竹子叶味饮品,菌落总数不符食品卫生安全标准要求。
  对以上抽样检验中看到的不合格产品,企业经营者所在城市销售市场监督机构已勒令企业查明商品流入,招回、下线不合格产品,操纵风险性,并剖析缘故开展整顿,涉及到的不合格产品已按要求进行审查处理工作中。
 
不合格产品信息内容

编号 食品名称 额定值生产制造(饲养)公司名称 额定值生产制造(饲养)公司详细地址 被取样公司名称 被取样单位名称 型号规格 商标logo 生产制造(购入或检验检疫)时间/生产批号 不过关新项目||检测結果||企业||指标值 检验机构 备注名称
1 朝天椒 / / 聊城市江北水城旅游度假区如忆购物广场 山东省聊城市江北水城旅游度假区王文务镇李田路镇政府西50米路北 装散 / 2021/10/8 噻虫胺||0.13||mg/kg||≤0.05 国检(青岛市)无损检测技术有限责任公司
2 生花生米 / / 济南市十八家家悦超市有限责任公司经六路店 山东济南槐荫经六路865号 / / 2021/10/20 黄曲霉B₁||51.1||μg/kg||≤20 山东食品类药品检测研究所
3 虾爬子 / / 菏泽市牡丹区海纳海产品贸易商行 山东省菏泽市牡丹区南城街道青州路汇丰银行农贸批发市场B区10号 / / 2021/10/9 镉(以Cd计)||1.2||mg/kg||≤0.5 通标规范技术咨询(青岛市)有限责任公司
4 姜片 / / 市南区川二友客便利店 山东青岛市市南区八大峡街道办四川路78号 / / 2021/10/11 噻虫胺||0.665||mg/kg||≤0.2;噻虫嗪||0.630||mg/kg||≤0.3 河南安谱检验贸易有限公司
5 红酒 青岛恒德红酒有限责任公司 烟台蓬莱南王 菏泽市牡丹区玲梅副食品商场 山东省菏泽市牡丹区东城街道高平路755号 酒精含量:8%vol 750ml/瓶 恒德生态园 商标logo 2020/3/27 三氯蔗糖||0.117||g/kg||不可应用 通标规范技术咨询(青岛市)有限责任公司
6 西兰花 / / 广饶县广饶街道办全乐福购物广场 山东省东营市广饶县合悦鲜生销售市场二楼B2-002号货摊 装散 / 2021/9/24 复检結果:铬(以Cr计)||0.94||mg/kg||≤0.5;
复查結果:铬(以Cr计)||1.02||mg/kg||≤0.5;
复检组织:山东食品类药品检测研究所;
复查组织:威海海关研究中心
复查不过关
7 自制油条 / / 汶上郭老三快餐厅 山东省济宁市汶上汶上社区居委会新里都农贸批发市场 / / 2021/10/15 铝的残余量(干试品,以Al计)||1.03×10³||mg/kg||≤100 河南中质华检检测检验有限责任公司
8 海蟹 / / 广饶县广饶街道办洋文立百货商店 山东省东营市广饶县潍高路720号 装散秤重 / 2021/9/23 复检結果:镉(以Cd计)||1.2||mg/kg||≤0.5
复查結果:镉(以Cd计)||1.3||mg/kg||≤0.5
 
复检组织:山东食品类药品检测研究所;
复查组织:青岛产品质量检测研究所
复查不过关
9 鸡脯肉 / / 张店毛玉红活鸡店 张店金晶大路海盛海产品销售市场A21-22号 / / 2021/10/15 五氯酚酸钠(以五氯酚计)||30||μg/kg||不可验出 深圳计量检定质量检验研究所
10 香蕉苹果 / / 河南百乐商场有限责任公司铂悦府店 山东省泰安市东平县东平县街道办香山路铂悦府住宅小区顺街铺面 / / 2021/10/12 啶虫脒||0.083||mg/kg||≤0.05 青岛市元信无损检测技术有限责任公司
11 竹子叶味饮品 山东枣庄市程福记饮品有限责任公司 山东省枣庄市峄城古邵镇颜庄村西首 枣庄市济南槐荫区牛秀夫小卖铺 山东省枣庄市济南槐荫区垎塔埠街道办各塔埠汇泉路9号 530ml/瓶 程福记 2021/8/22 菌落总数||1.5 ×10²;1.6 ×10²;2.3 ×10²;1.1 ×10²;89||CFU/mL||n=5,c=2,m=10²,M=10⁴ 菏泽市食品药品安全第三方检测研究所
12 五香花生米 高密市腾发食品加工厂 山东省潍坊市高密市胶河绿色生态发展趋势区向阳村 高密市老郑卤味店 山东省潍坊市高密市柴沟镇东注沟村 计量检定市场销售 / 2021/9/18 复检結果:黄曲霉B₁||123||μg/kg||≤20
复查結果:黄曲霉B₁||32.4||μg/kg||≤20
复检组织:青岛市谱尼测试有限责任公司
复查组织:威海海关研究中心
复查不过关
13 自制油条 张店张美娥快餐厅 山东省淄博市张店区马尚社区居委会瑞安路75号 张店张美娥快餐厅 山东省淄博市张店区马尚社区居委会瑞安路75号 / / 2021/9/28 复检結果:铝的残余量(干试品,以Al计)||184||mg/kg||≤100
复查結果:铝的残余量(干试品,以Al计)||177||mg/kg||≤100
复检组织:山东食品类药品检测研究所
复查组织:青岛产品质量检测研究所
复查不过关
(来源于:山东省市场监督管理局)
         食品类抽样检验不合格产品信息内容-72.xls
      有关报导:山东省市场监督管理局有关13批号食品类不过关状况的通知2021年第72期(总第344期)
  文中由食用添加剂网食品类咨询中心编写,没经受权,严禁转截,如需转载,请联络获得受权后转截,请联络liedunwap@qq.com。

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