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专用复合酶在硫酸软骨素的应用有哪些?

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-11-24 11:49:33 关注: 0 次
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硫酸软骨素是从是从猪、牛、羊等动物的鼻骨、喉骨及其他一切软骨中提取的天然酸性粘多糖类药物,提取加工而成,硫酸软骨素在临床上主要用于神经痛、偏头痛、关节痛等,对维持细胞环境的相对稳定和正常生理功能起到重要作用,可开发出的硫酸软骨素产品有:片剂、针剂、胶囊、滴眼液等产品!

一、硫酸软骨素市场的需求趋势

随着电脑、智能手机的大量普及,网络的迅速发展,我国目前有几亿人每天需长时间用眼,护眼产品市场热销,以硫酸软骨素为主要原料制成的滴眼液及复方滴眼液市场需求量大,以后还会持续走俏。随着硫酸软骨素的新功能、新用途不断扩大,国际市场对硫酸软骨素的需求升温,其市场价格也不断上升。硫酸软骨素已成为我国生化药物的第三大出口产品,仅次于氨基酸和肝素钠。

二、国内硫酸软骨素生产优势

硫酸软骨素以猪的喉、鼻、气管等软骨为原料,经过氢氧化钠提取、酶解、吸附、乙醇沉淀等工艺制得粗品,再精制而成。我国生猪养殖量占世界生猪总养殖量56.6%,约占世界生猪养殖的一半以上。由于疯牛病的发生,养猪大国中国成了世界上硫酸软骨素的主要采购地,国际市场上对硫酸软骨素的需求量逐年增加,催生了国内硫酸软骨素的生产加工。四川、河南、湖南是我国肉猪主要产区,有充足的软骨原料来源加工。

硫酸软骨素

硫酸软骨素

三、专用复合酶在硫酸软骨素生产中的应用

国内企业主要生产硫酸软骨素原料药粗品,随着硫酸软骨素需求增长,硫酸软骨素的生产从第一代的硫酸软骨素,到第二代的硫酸软骨素钙,再到第三代的低分子硫酸软骨素钙。硫酸软骨素的工艺流程:原料挑选,排出有霉变的软骨;经过蒸煮,使肉和油脂脱离软骨;再经过酶解,破坏肽键和蛋白质结构,剔除蛋白质;再经吸附、乙醇沉淀等工艺制取。其中,酶解是硫酸软骨素工艺的重点,采用猪胰脏酶解,易受肉猪养殖价格的波动,猪胰脏酶活不好掌控,很难实现规范化、标准化生产。

硫酸软骨素专用复合酶是由多种蛋白酶(胰酶、木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶)复配,采用复合酶酶解提取法,由于酶作用专一性强的特点,质量稳定、收率高,产品颜色洁白,生产周期较短,实现标准化生产,提高生产效率,降低生产成本,有积极的促作用。

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