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角黄素

产品名称:角黄素 食品级   又名:角黄素、斑蝥黄素、杏菌红素、鸡油菌黄质、鸡油菌素、食用橙8号 CAS号:514-78-3 EINECS NO:208-187-2 分子式:C40H52O2 分子量:564.84 理化性
  • 所属分类: 着色剂
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产品详细信息食品添加剂使用限量

角黄素

产品名称:角黄素 食品级

 

又名:角黄素、斑蝥黄素、杏菌红素、鸡油菌黄质、鸡油菌素、食用橙8号

CAS号:514-78-3

EINECS NO:208-187-2

分子式:C40H52O2

分子量:564.84

理化性质:角黄素(canthaxanthin,β,β-Carotene-4,4′-dione)是一种带橙红色的类胡萝卜素色素,也是一种抗氧化剂。显橙色。天然存在于多种食物中,也可人工合成。多作为动物饲料添加剂,使蛋黄和禽肉的颜色更加鲜明。用于食品添加时主要作为橙色着色剂,但极少使用。部分研究显示,大量摄取角黄素可能会导致其积累于视网膜,但欧盟食品安全局2010年的评估显示角黄素的使用大体是安全的。

角黄素天然存在于许多食物中,例如蘑菇、甲壳类动物、鱼类和蛋类。这种色素也可以用人工方法制造。主要用于动物饲料中。

包装:用塑料袋包装,外套尼龙袋或塑料编织袋,净重25kg。

存储:本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中,不得与有毒物质混放在一起,运输中要求与存放相同。

作用:食品着色剂

用途:

饲料添加
角黄素(食物添加剂国际编号:INS161g)主要用作动物饲料添加剂,使蛋黄和禽肉的颜色更鲜明,三文鱼的色泽更红润。
食品着色
角黄素也可用于果酱、糖果、糖浆、调味汁、含二氧化碳饮料等食物,作为着色剂。不过,角黄素较常用于动物的饲料,而非作食用色剂用途。
晒黑丸
角黄素还和国外流行的晒黑丸sun-tanning pills有关系。由于角黄素的抗氧化特性,有人认为服用它可增加皮肤抵御紫外线能力。因为摄入后可以积聚在皮肤脂肪层,并让皮肤产生一种类似棕褐色的变化。有些晒黑剂使用了这种天然色素,但是没有被FDA批准。

河南角黄素生产厂家提醒您请严格按照食品安全国家标准进行使用

执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》FCCIV/(GB2760-2014)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

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