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肝素钠提取酶(肝素钠酶)的特性和作用

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-11-17 12:32:56 关注: 0 次
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中文别名:肝磷脂、肝素。为白色或类白色的粉末,有引湿性。肝素钠主要来源为猪肠粘膜。

肝素钠提取酶是郑州天顺根据肝素提取的特点研发出的复合蛋白水解酶,主要由外切酶及内切酶组成。其主用原理是通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链、外切酶从多肽链的末端切断肽链,使大分子质量蛋白质彻底分解成小分子短肽或氨基酸,从而使肝素全部释放游离出来,活性得到最大化恢复,不仅彻底水解蛋白质(蛋白质去除率达90以上),而且还能水解脂肪与其他物质,水解液澄清、水解残渣少、易过滤。

胰酶(胰蛋白酶,胰腺酶,胰液素,Pancreatin)

肝素钠提取酶(肝素钠酶)的特性和作用

【产品特点】

1、水解液清亮、透明,残渣少,易过滤。

2、适用于小肠粘膜水解,用量小。

3、适用于动物肝、肺水解, 蛋白质去除率高达90以上。

4、水解周期短温度低,时间短2~3h,温度45~50℃。

5、 产品不产生致癌物质。

6、80~85℃渣液即可分离,液澄清。

 

【贮存条件】

在不同贮存条件下,6个月本品的酶活情况为:4℃酶活损耗5-10%,常温酶活损失10-15%,应低温避光保存。

【使用注意事项】

该酶是一种生物活性物质,受重金属离子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化剂的抑制及破坏作用,应避免与之接触。

【包装规格】铝塑袋包装,1KG×20包/箱 1KG×10包/箱

郑州天顺是国内领先的酶制剂生产厂家,可提供多种规格供客户选择,零售客户可到公司淘宝直营店购买或拨打15003810456电话查阅报价。

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