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胰酶(胰蛋白酶,胰腺酶,胰液素,Pancreatin)抑制剂胰蛋白酶的作用及使用方法?

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-11-15 12:49:42 关注: 0 次
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胰酶是由动物胰脏提取而成的固体酶制剂,其中含有胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶主要成分为胰蛋白酶,其分子量为23300,属肽链内切酶。胰蛋白酶其分子量在一定温度、PH值条件下能将大分子的蛋白质水解成多肽及氨基酸等产物。适用于各种动物蛋白水解、饲料、皮革纺织及医药行业等。

【中文名称】胰蛋白酶,胰腺酶,胰液素,胰酵素

【英文名称】 Pancreatin

【活力定义】在37℃、PH值8.0条件下,每分钟水解酪素产生1ug酪氨酸所需的酶量为1个酶活力单位所需的酶量即为一个活力单位,用u表示。

【产品规格】   2000u/ 或 4000u/ g

【应用条件】最适温度:50-55℃    最适PH:7.0-8.0

胰酶(胰蛋白酶,胰腺酶,胰液素,Pancreatin)

胰酶(胰蛋白酶,胰腺酶,胰液素,Pancreatin)抑制剂胰蛋白酶的作用及使用方法?

【胰酶应用范围】

一、食品加工行业

可应用于动物蛋白水解,生产高级调味品和食品强化剂的HAP和HVP。

胰酶(胰蛋白酶,胰腺酶,胰液素,Pancreatin)

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二、工业应用领域

① 皮革脱毛:酶脱毛(50-55℃, PH7.0-8.0,20—25u/ml)→ 水洗 → 浸酸 →鞣制。

② 胶片回收银:50℃, PH9.5-10.5,用20—23u/ml进行回收。

③丝绸脱胶:预处理 → 脱水 → 酸处理(蛋白酶18—24u/ml,肥皂0.75%, 48—50℃,30—60分钟,PH7—8)→ 脱水 → 扯皮 → 冲洗 → 脱水 → 抖松 → 烘干 → 抖松。

④ 医药行业的应用:胰酶具有较强分解粘多糖的能力,有良好的去痰效果,适用于治疗慢性支气管炎、支气管扩张、咳嗽等呼吸管疾病,而且对术后粘连、脱痂、血栓性静脉炎等均有良好疗效。

⑤ 饲料加工的应用:该酶与α—淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、糖化酶等复合使用。可广泛应用于仔猪、育成猪、禽类、鱼类的饲喂,可将酶制剂加入饲料后,人为的控制温度、湿度、PH和作用时间,使物料在酶的作用下得到一定程度的降解。小规模饲养时可将酶制剂直接添加到饲料中,经充分拌和后饲喂畜禽,拌和时应采用逐步扩大的拌和方法,以保证酶在饲料中的均匀分布。通常用量为饲料的0.1—1.0%。

【产品贮存】

防潮、避光、密封低温(10℃以下)保存,保存期18个月。酶在保存中有一定的酶活损失,在

10℃保存酶活损失5-10%/6个月,常温保存酶活损失10-15%/6个月。

【注意事项】

1、胰酶是一种生物活性物质,受重金属离子(Fe3 、Cu2 、Hg 、Pb 等)和氧化剂的抑制及破坏作用,应避免与之接触。 

2、在使用酶制剂产品建议穿戴好防护用品;如有不慎使酶粉或酶溶液接触眼睛,导致流泪、角膜发红,先用清水冲洗,再滴眼药水,第二天即可康复。脸上、眼皮、皮肤接触产生过敏、发痒、红肿,涂抹皮康霜或三九皮炎平即可治愈。

【包装规格】铝塑袋包装,1KG×20袋/箱 1KG×10袋/箱,可根据客户要求包装。

郑州天顺是国内领先的酶制剂生产厂家,可提供多种规格供客户选择,零售客户可到公司淘宝直营店购买或拨打15003810456电话查阅报价。

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