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紧抓食品安全主责 保障隔离点供餐安全——银川市市场监督管理局督查隔离点供餐单位

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-11-11 13:44:04 关注: 0 次
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  为扎扎实实贯彻落实疫情防控各类工作目标,进一步确保防护点集中化就餐工作人员饮食卫生安全,扛紧扛实食品类安全工作岗位职责,11月10日,银川销售市场监督管理局主要领导领队对疫情防控防护点配餐企业开展监督管理。
  督察组依次深层次味福季餐饮管理有限责任公司,昊御轩餐饮管理公司,大碗斋,纳家楼枫林湾店,伊盛手抓,聚仙楼,金盛楼等7家肺炎疫情防护点配餐企业详尽掌握肺炎疫情期内餐馆供货和安全工作状况。监督组员审查了各配餐企业的证件是不是齐备,关键查验了从业者身心健康管理方案是不是健全,食品类拿货检查,食品存储,食品工业,餐饮具清理消毒杀菌,设定三防设备等食品卫生安全行为主体责任落实是不是及时。为了更好地保证生产加工后的食品类全过程追朔,认真仔细了各配餐企业是不是按照规定规定贯彻落实食品留样工作中。
  督察组当场列举了一部分餐馆企业餐厅厨房砧板,数控刀片色标卡设定和食品留样不标准,存有实际操作工作人员配戴饰品等不符食品卫生安全规范的难题,并规定配餐企业对于这些难题当场整顿及时。督察组向各配餐企业负责人注重,要进一步卡紧夯实食品卫生安全和疫情防控监督责任,提升对从业者的管理方法和学习培训,采用正确高效的隔热保温冷藏对策对集中式防护点餐饮配送阶段开展标准化管理,保证集中化防护点食品卫生安全万无一失,让恪守防护点的抗疫战士职业和防护人民群众都能吃得舒心,安心,贴心,为打胜本市疫情防控消耗战给予顽强服务保障。督察组还规定各餐馆企业在这轮肺炎疫情能够操纵后,不可以放松警惕,要再次认真落实隔位用餐,温度测量验码,自然环境消毒等疫情防控对策,使常态疫情防控变成日常管理的主要一部分,果断守好安全性道德底线,牢筑安全性防御。
  银川销售市场监督管理局将在此次集中化监督后进行全省餐馆安全性专项整治,进一步增强行政执法幅度和巡视查验次数,全力以赴守卫人民群众“舌尖上的美味”的安全性。

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