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浙江省市场监督管理局关于2021年前三季度食品安全监督抽检情况的通告

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-11-11 13:43:43 关注: 0 次
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  一,抽样检验整体状况
  2021年前三季度,省市县三级市场监管单位共进行食品卫生安全监管抽样检验192126批号,经检测达标试品187279批号,不过关试品4847批号,整体达标率为97.48%。
  在其中,特殊膳食食品类,独特医药学主要用途秘方食品类,婴幼儿配方食品类,食用添加剂抽样检验达标率为100%;奶制品,保健品抽样检验达标率均高过99.5%;粮食作物制品,植物油,植物油脂以及产品,调味料,肉食品,饮品,速食食品,曲奇饼干,水果罐头,冷藏健康饮品,冷冻食品,甘薯和油炸食品,糖块产品,荼叶及有关产品,酒水,蔬菜制品,新鲜水果产品,蔬菜制品,可以及烘焙食品现磨咖啡商品,食用糖,水产品产品,木薯淀粉及木薯淀粉产品,点心,豆类食品,蜂蜜产品,别的食物等日常日用品的食品类抽样检验达标率均高过全市平均(97.48%)。
  干果炒货食品类及干果产品,餐饮食品及相关产品,食用农产品等抽样检验达标率小于我省平均,达标率各自为96.75%,94.41%和96.84%,在其中,餐饮食品及有关良品率最少,不过关項目关键为重复使用餐饮具大肠杆菌超标准。各种食品类监管抽样检验結果见配件。
  二,抽样检验中看到的首要难题
  抽样检验发觉的首要情况有:一是食品类中农饲料残余超标准难题占不过关数量的43.82%,食用农产品中该难题相对性突显,关键为鱼类中氟苯尼考超标准,生鸡蛋中氟苯尼考,奥硝挫超标准,豆角中灭蝇胺,倍硫磷超标准,苋菜中腐霉利超标准;二是食品类中的微生物严重污染难题占不过关数量的28.37%,餐饮食品及相关产品占较为大,关键为重复使用餐饮具大肠杆菌超标准;三是食品类中食用添加剂超标准占不过关数量的12.3%,粮食作物加工机械和蔬菜制品中该难题相对性集中化,关键为发酵面产品(自做)中甜蜜素,糖精钠超标准,油炸面产品(自做)中铝的残余量超标准,酱腌菜中苯甲醛以及醋酸盐,添加剂混和应用时分别使用量占其较大需求量的占比之和超标准。
  除此之外,食品类中质量标准不符合规定难题占不过关数量的5.90%;营养标签标志不符合规定占不过关数量的3.28%;食品类中重金属元素环境污染难题占不过关数量的3.12%;别的环境污染难题占不过关数量的2.68%;微生物内毒素超标准占不过关数量的0.54%。
  专此通知。
  配件:   2021年浙江食品卫生安全监管抽样检验結果明细表(1-3一季度).docx
  浙江销售市场监督管理局
 
  2021年10月8日

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