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新疆这29批次食品上不合格名单 食品添加剂使用问题占比最高

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-11-06 11:05:04 关注: 0 次
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      食品添加剂网讯  11月4日,新疆自治区销售市场监督管理局发布了新一期食品类抽样检验信息内容,抽样检验的冷藏健康饮品,冷冻食品,甘薯和油炸食品,糖块产品 ,荼叶及有关产品,蔬菜制品,新鲜水果产品等17食品类1261批号试品中,有29批号食品类上不过关名册。




  13批号试品验出食用添加剂应用难题

  不过关试品中,验出食用添加剂应用难题的有13批号试品,占全部不过关试品的四成多,占有率最大。

  在其中,有5批号试品验出铝的残余量(干试品,以Al计)不符食品卫生安全标准要求,各自为:阿勒泰市鑫城酒店餐厅有限责任公司生产加工自做的炸油条,库尔勒果燃非常好快餐店生产加工自做的炸油条,新疆省玛帝娜国际货运有限责任公司疏附县子公司生产加工自做的大麻花,伊宁边境线经济发展协作区云知客厅餐厅生产加工自做的炸油条,新疆阿克苏群众愿凉面麻辣粉店生产加工自做的油馍。

  含铝食用添加剂,例如硫酸铝钾(别名钾明矾),硫酸铝铵(别名铵明矾)等,在食物中充当膨松剂,增稠剂应用,应用后会造成铝残余。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中要求,油炸面产品中铝的较大残余限定值(干试品,以Al计)为100mg/kg。

  也有,4批号试品验出添加剂混和应用时分别使用量占其较大需求量的占比之和不符食品卫生安全标准要求,各自为:允差洛浦县花农食品工业农户农业合作社生产制造的古丽琪辣椒馕(点心),允差和田市阿吞食品加工厂生产制造的阿图蛋派,允差和田市阿图蛋食品类健康饮品厂生产制造的阿图蛋派(香蕉苹果味),允差阿勒泰百成生鲜供应链管理有限责任公司生产制造的沙棘大列巴(吐司面包)。

  添加剂是常用的食用添加剂,指纯天然或生成的成分,用以减缓或抑止由微生物菌种导致的食品类腐坏霉变。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中要求,添加剂在混和应用时分别使用量占其较大需求量的占比之和不可超出1。商品中添加剂混和应用时分别使用量占其较大需求量的占比之和参考值超标准的缘故,可能是制造业企业在制造生产过程中未严控各添加剂的使用量。

  除此之外,也有4批号不过关试品为:阿克陶县家泰富综合性商场市场销售的,允差制造业企业详细地址为新疆和田的地区墨玉县扎瓦镇夏合勒克村4组的新疆省赛特合礼食品类开发设计公司生产制造的赛特合扎法式小面包(点心)验出山梨酸以及无机盐(以山梨酸计),脱氢乙酸以及醋酸盐(以山梨酸计)和添加剂混和应用时分别使用量占其较大需求量的占比之和不符食品卫生安全标准要求;被取样单位名称为新疆自治区乌鲁木齐沙依巴克区克拉玛依市东街1168号新北园春销售市场G1-19号的沙依巴克区新北园春销售市场李伟干鲜果批发商市场销售的,允差永仁新得天生物技术有限责任公司生产制造的西红柿(圣女果果干)验出二氧化硫残余量不符食品卫生安全标准要求;被取样单位名称为新疆自治区乌鲁木齐新市区成北大路3599号新联销售市场坚果区A4-4号的高新园区(新市区)成北大路好来屋坚果贸易商行市场销售的,允差揭西县坤达园食品加工厂生产制造的新疆伊犁葡萄干验出苋菜红,柠檬黄和同样颜色添加剂混和应用时分别使用量占其较大需求量的占比之和不符食品卫生安全标准要求;昌吉市看看甄选鲜果经销点销售额的百味葵瓜子验出糖精钠(以白砂糖计)不符食品卫生安全标准要求。

  9批号试品验出质量标准不合格

  不过关试品中,有9批号试品验出质量标准不合格,各自为:被取样单位名称为新疆哈密市伊州区友谊路30号的伊州区友谊路华康食品类批发点市场销售的,允差昌吉市郑记金麦尔食品加工厂生产制造的精美绿豆酥;新疆省家乐福超市有限责任公司乌鲁木齐苏州市路店市场销售的花生仁;新疆阿克苏金桥商场股份有限企业晶水道店市场销售的炒马牙葵瓜子;昌吉市枣友坚果行市场销售的炒南瓜子;和静县海热古丽点心屋市场销售的耳朵里面酥(点心);库尔勒汇美嘉业经贸有限责任公司卖的原汁原味花生仁(天);库车市海力切木沙吾提调味品贸易商行市场销售的,允差阿克苏市盘龙干果炒货厂生产制造的盘龙花生仁;巴楚县小斌贸易商行市场销售的,允差西安福旺食品类有限责任公司生产制造的连锁便利店(原汁原味葵瓜子);新和县雅尔酷提商场市场销售的,允差制造业企业详细地址为阿克苏地区新和县工业园区的新疆美维扎进出口贸易有限责任公司生产制造的美维扎生鸡蛋沙琪玛,均验出丙二醛(以人体脂肪计)不符食品卫生安全标准要求。

  丙二醛关键体现植物油脂是不是空气氧化霉变。伴随着植物油脂空气氧化,丙二醛会逐渐上升,一般不容易危害身体健康,但过高时很有可能会造成胃部不适,拉肚子等病症。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300-2014)中要求,熟制葵花子丙二醛的较大限定数值0.80g/100g,别的熟制干果与籽食品类丙二醛的较大限定数值0.50g/100g;《食品安全国家标准 糕点,面包》(GB 7099-2015)中要求,点心中的丙二醛(以人体脂肪计)应不超过0.25g/100g。点心,熟制别的干果和籽食品类中丙二醛超支的缘故,可能是商品存储标准操纵不合理,造成植物油脂过多空气氧化;也可能是原材料存储不合理,造成人体脂肪过多空气氧化,促使终商品丙二醛超标准。

  6批号试品验出别的污染物质环境污染

  不过关试品中,有6批号试品验出别的污染物质环境污染,各自为:阿勒泰市火火烤串城店自主消毒杀菌的重复使用餐饮具,昌吉市渣渣辉小郡肝串串香店自主消毒杀菌的重复使用餐饮具,高新园区(新市区)西环北街淳源馋俬猫餐馆自主消毒杀菌的重复使用餐饮具(菜盘),高新园区(新市区)河北省东街尕牛牛牛腩牛杂煲饭店自主消毒杀菌的菜盘,阿勒泰市金域早点店自主消毒杀菌的重复使用餐饮具,乌鲁木齐市高新科技产业链经济开发区吉布鲁牛扒海鲜自助餐厅自主消毒杀菌的重复使用餐饮具(菜盘),均验出阳离子金属切削液(以十二烷基苯磺酸钠计)不符食品卫生安全标准要求。

  阳离子金属切削液,即大家平常生活中常常采用的肥皂粉,洗洁剂等洗洁剂的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸钠,是一种微毒化学物质,因其方便使用,易融解,可靠性好,低成本等优势,在消毒杀菌公司中普遍应用,可是假如餐(饮)具清理消毒流程操纵不合理,会导致洗洁剂在餐(饮)具上的残余,对身体健康造成负面影响。《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(GB 14934—2016)中要求选用有机化学消毒杀菌法的餐(饮)具的阳离子金属切削液应不可验出。餐(饮)具中验出阳离子金属切削液的缘故,可能是一部分企业采用的洗洁剂不过关或应用过多,没经充足量冷水清洗或厨具浸洗池中清理自来水多次重复使用或厨具总数多,导致相互环境污染,从而残留在餐(饮)具中。

  除以上商品外,也有1批号试品验出黄曲霉菌不符食品卫生安全标准要求,为:叶城县全家福照片商场市场销售的,允差乌鲁木齐原汁原味原汁原味经贸有限责任公司生产制造的既食炒出香味黑芝麻粉。

  对抽查中看到的不过关食品类,新疆自治区销售市场监督管理局已责令有关地(州,市)销售市场监管马上安排进行处理工作中,查明商品流入,采用下线招回不合格产品等对策操纵风险性;对违反规定违规操作,依规严肃查处;立即将风险管控对策和审查处理状况向社會公示公告。

新疆自治区销售市场监督管理局食品卫生安全监管抽样检验信息内容通知(2021年 第38期)2021年 第 99 号不过关试品信息内容





























































新鲜水果产品监管抽样检验不合格产品信息内容
编号 允差生产制造企业名字 允差制造业企业详细地址 被取样公司名称 被取样单位名称 试品名字 型号规格 商标logo 出厂日期 不过关新项目 检测結果 指标值 检验机构
1 永仁新得天生物技术有限责任公司 永仁县莲池乡黑果倮农场 沙依巴克区新北园春销售市场李伟干鲜果批发商 新疆自治区乌鲁木齐沙依巴克区克拉玛依市东街1168号新北园春销售市场G1-19号 西红柿(圣女果果干) 500克/袋 新得天Xin De Tian 图型 2020/09/27 二氧化硫残余量 1.05g/kg ≤0.35g/kg 新疆自治区产品品质监管检测研究所
2 揭西县坤达园食品加工厂 广东揭阳市揭西县凤江镇东丰村委会新厝村 高新园区(新市区)成北大路好来屋坚果贸易商行 新疆自治区乌鲁木齐新市区成北大路3599号新联销售市场坚果区A4-4号 新疆伊犁葡萄干 408克/袋 坤达园 图型 2021/07/01 苋菜红;柠檬黄;同样颜色添加剂混和应用时分别使用量占其较大需求量的占比之和 0.10g/kg;
0.14g/kg;5(红色素之和)
≤0.05g/kg;≤0.05g/kg;≤1 新疆自治区产品品质监管检测研究所
 















































































































































点心监管抽样检验不合格产品信息内容
编号 允差生产制造企业名字 允差制造业企业详细地址 被取样公司名称 被取样单位名称 试品名字 型号规格 商标logo 生产制造日期 不过关新项目 检测結果 指标值 检验机构
1 新疆省赛特合礼食品类开发设计有限责任公司 新疆和田的地区墨玉县扎瓦镇夏合勒克村4组 阿克陶县家泰富综合性商场 新疆克州阿克陶县老百姓东街2院2号楼伊达时期商城系统地底1-121号商铺 赛特合扎法式小面包(点心) 170克/袋 赛特合扎 商标logo 2021-06-08/2021年6月8日 山梨酸以及无机盐(以山梨酸计);脱氢乙酸以及醋酸盐(以山梨酸计);添加剂混和应用时分别使用量占其较大需求量的占比之和 1.99g/kg;1.78g/kg;6.24 ≤1.0g/kg;
≤0.5g/kg;≤1
贵州无损检测技术科学研究应用商店
2 洛浦县花农食品工业农户农业合作社 新疆和田洛浦县布亚乡库木阿孜玛村120号 洛浦县花农食品工业农户农业合作社 新疆和田洛浦县布亚乡库木阿孜玛村120附2号 古丽琪辣椒馕(点心) 50克/袋 / 2021/07/06 添加剂混和应用时分别使用量占其较大需求量的占比之和 2.0  ≤1 新疆自治区产品品质监管检测研究所
3 昌吉市郑记金麦尔食品加工厂 新疆昌吉州昌吉市大西渠镇玉唐村 伊州区友谊路华康食品类批发点 新疆哈密市伊州区友谊路30号 精美绿豆酥 320克/袋 佳花苑 图型 2021/06/19 丙二醛(以人体脂肪计) 0.85g/100g ≤0.25
g/100g
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4 和田市阿吞食品加工厂 新疆和田和田市伊里其乡托万阿热勒村杭州萧山区路2号 和田市阿吞食品加工厂 新疆和田和田市伊里其乡托万阿热勒村杭州萧山区路2号 阿图蛋派 150g/袋 / 2021/07/04 添加剂混和应用时分别使用量占其较大需求量的占比之和 1.8  ≤1 新疆自治区产品品质监管检测研究所
5 和田市阿图蛋食品类健康饮品厂 和田市台北市南街那瓦克街5309号 和田市阿图蛋食品类健康饮品厂 新疆和田地域和田市台北市南街那瓦克街5309号 阿图蛋派(香蕉苹果味) 30克/袋 阿图蛋 2021/07/01 添加剂混和应用时分别使用量占其较大需求量的占比之和 1.5  ≤1 新疆自治区产品品质监管检测研究所
6 / / 和静县海热古丽点心屋 新疆巴州和静县库车镇天鹅湖路-孟根桑-1 耳朵里面酥(点心) 散称秤重 / 2021/08/10 丙二醛(以人体脂肪计) 1.4g/100g ≤0.25g/100g 贵州无损检测技术科学研究应用商店
7 新疆美维扎进出口贸易有限责任公司 阿克苏地区新和县工业园区 新和县雅尔酷提商场 新疆阿克苏地域新和县新和镇团结一致小区阿不到位孜商贸城107.108号店面(建设路2号1-053号) 美维扎生鸡蛋沙琪玛 50克/袋 / 2021-05-29/2021年5月29日 丙二醛(以人体脂肪计) 0.68g/100g ≤0.25g/100g 贵州无损检测技术科学研究应用商店
8 阿勒泰百成生鲜供应链管理有限责任公司 新疆阿勒泰地区布尔津县农副食品物流配送中心 阿勒泰百成生鲜供应链管理有限责任公司 新疆自治区阿勒泰地区布尔津县千湖路北.漂亮峰路西(农副食品物流配送中心一期2幢2301-2306号) 沙棘大列巴(吐司面包) 400克/袋 / 2021/07/30 添加剂混和应用时分别使用量占其较大需求量的占比之和 1.3 ≤1 新疆自治区产品品质监管检测研究所
 
















































































































































干果炒货食物及干果产品监管抽样检验不合格产品信息内容
编号 允差生产制造企业名字 允差制造业企业详细地址 被取样公司名称 被取样单位名称 试品名字 型号规格 商标logo 出厂日期 不过关新项目 检测結果 指标值 检验机构
1 / / 昌吉市看看甄选鲜果经销点 新疆省昌吉回族自治州昌吉市净化处理北街新疆省岐峰农副食品贸易市场5-004号铺面(农牧业产业园区区中心城市50栋) 百味葵瓜子 / / 2021/08/06 糖精钠(以白砂糖计) 1.6g/kg ≤1.2g/kg 新疆自治区产品品质监管检测研究所
2 / / 新疆省家乐福超市有限责任公司乌鲁木齐苏州市路店 新疆省乌鲁木齐新市区北京市北路28号 花生仁 / / 2021/08/09 丙二醛(以人体脂肪计) 0.77g/100g ≤0.50g/100g 新疆自治区产品品质监管检测研究所
3 / / 新疆阿克苏金桥商场股份有限企业晶水道店 新疆阿克苏地域阿克苏市晶水道与滨河路交叉路口西北侧 炒马牙葵瓜子 / / 2021/08/29 丙二醛(以人体脂肪计) 1.40g/100g ≤0.80g/100g 新疆自治区产品品质监管检测研究所
4 / / 昌吉市枣友坚果行 新疆省昌吉回族自治州昌吉市净化处理路岐峰农贸批发市场内7号楼1-009号商铺 炒南瓜子 / / 2021/08/01 丙二醛(以人体脂肪计) 0.75g/100g ≤0.50g/100g 新疆自治区产品品质监管检测研究所
5 / / 库尔勒汇美嘉业经贸有限责任公司 新疆喀什地域喀什市幕士塔格东街汇城名园1号院8号铺面 原汁原味花生仁(天) / / 2021/07/11 丙二醛(以人体脂肪计) 0.68g/100g ≤0.50g/100g 贵州无损检测技术科学研究应用商店
6 阿克苏市盘龙干果炒货厂 阿克苏市建明小区2-209号 库车市海力切木沙吾提调味品贸易商行 新疆阿克苏地域库车市东城街道北京长安小区汽车站市场批发内华中7号 盘龙花生仁 秤重 / 2021-05-02/2021年05月02日 丙二醛(以人体脂肪计) 0.82g/100g ≤0.50g/100g 贵州无损检测技术科学研究应用商店
7 西安福旺食品类有限责任公司  西安未央区六村堡街道办事处闫家村东1号 巴楚县小斌贸易商行 新疆喀什地域巴楚县新荣市场批发 连锁便利店(原汁原味葵瓜子) 200克/袋 尊享 图型 2021/05/16 丙二醛(以人体脂肪计) 2.94g/100g ≤0.80g/100g 新疆自治区产品品质监管检测研究所
8 乌鲁木齐原汁原味原汁原味经贸有限责任公司 新疆省乌鲁木齐市经济发展经开区团场工业区蔷薇花三街3—81号 叶城县全家福照片商场 新疆喀什地区叶城县喀格勒克镇幸福快乐北路晨迪城市广场21-4号 既食炒出香味黑芝麻粉 120克/袋 原汁原味 2021/01/25 黄曲霉菌 530CFU/g ≤25CFU/g 新疆自治区产品品质监管检测研究所
 


























































































































































































餐饮食品监管抽样检验不合格产品信息内容
编号 允差生产制造企业名字 允差制造业企业详细地址 被取样公司名称 被取样单位名称 试品名字 型号规格 商标logo 生产制造日期 不过关新项目 检测結果 指标值 检验机构
1 / / 阿勒泰市鑫城酒店餐厅有限责任公司 新疆阿勒泰地区阿勒泰市团结一致路7区215栋 炸油条 / / 2021/09/12 铝的残余量(干试品,以Al计) 465mg/kg ≤100mg/kg 新疆自治区产品品质监管检测研究所
2 / / 库尔勒果燃非常好快餐店 新疆巴州库尔勒市联合石化大路中华名门世家58栋1-2层06号 炸油条 / / 2021/09/19 铝的残余量(干试品,以Al计) 253mg/kg ≤100mg/kg 新疆自治区产品品质监管检测研究所
3 / / 新疆省玛帝娜国际货运有限责任公司疏附县子公司 新疆喀什地域疏附县天津海河工业区 大麻花 / / 2021/09/20 铝的残余量(干试品,以Al计) 149mg/kg ≤100mg/kg 新疆自治区产品品质监管检测研究所
4 / / 伊宁边境线经济发展协作区云知客厅餐厅 新疆伊犁州伊宁边境线经济发展协作区佳源·新世界17号楼103号 炸油条 / / 2021/09/20 铝的残余量(干试品,以Al计) 736mg/kg ≤100mg/kg 新疆自治区产品品质监管检测研究所
5 / / 新疆阿克苏群众愿凉面麻辣粉店 新疆阿克苏地域阿克苏市团结一致东街19号 油馍 / / 2021/09/19 铝的残余量(干试品,以Al计) 312mg/kg ≤100mg/kg 新疆自治区产品品质监管检测研究所
6 / / 阿勒泰市火火烤串城店 新疆自治区阿勒泰地区阿勒泰市河东区路1区32栋2层等4户 重复使用餐饮具 / / 2021/09/15 阳离子金属切削液(以十二烷基苯磺酸钠计) 0.024mg/100cm² 不可验出 新疆自治区产品品质监管检测研究所
7 / / 昌吉市渣渣辉小郡肝串串香店 新疆昌吉州昌吉市身心健康东街惠友钻石广场西边的君悦购物广场海棠花商铺103号A 重复使用餐饮具 / / 2021/09/16 阳离子金属切削液(以十二烷基苯磺酸钠计) 0.039mg/100cm² 不可验出 新疆自治区产品品质监管检测研究所
8 / / 高新园区(新市区)西环北街淳源馋俬猫餐馆 新疆省乌鲁木齐高新园区(新市区)西环北街728号马德里春天住宅小区30号楼1层铺面 重复使用餐饮具(菜盘) / / 2021/09/16 阳离子金属切削液(以十二烷基苯磺酸钠计) 0.035mg/100cm² 不可验出 新疆自治区产品品质监管检测研究所
9 / / 高新园区(新市区)河北省东街尕牛牛牛腩牛杂煲饭店 新疆省乌鲁木齐高新科技产业链经济开发区(乌鲁木齐新市区)河北省东街189号呈信朗悦盛境三期1栋-1号铺面 菜盘 / / 2021/09/17 阳离子金属切削液(以十二烷基苯磺酸钠计) 0.032mg/100cm² 不可验出 新疆自治区产品品质监管检测研究所
10 / / 阿勒泰市金域早点店 新疆自治区阿勒泰地区阿勒泰市团结一致北路东面团结一致北路200号1层14号 重复使用餐饮具 / / 2021/09/14 阳离子金属切削液(以十二烷基苯磺酸钠计) 0.033mg/100cm² 不可验出 新疆自治区产品品质监管检测研究所
11 / / 乌鲁木齐市高新科技产业链经济开发区吉布鲁牛扒海鲜自助餐厅 新疆省乌鲁木齐长春市北路116号美林花源锦福阁L座2层33-36/50-54号 重复使用餐饮具(菜盘) / / 2021/09/15 阳离子金属切削液(以十二烷基苯磺酸钠计) 0.078mg/100cm² 不可验出 新疆自治区产品品质监管检测研究所

(来源于:新疆自治区销售市场监督管理局)

       新鲜水果产品监管抽样检验不合格产品信息内容.xlsx

 

      干果炒货食物及干果产品监管抽样检验不合格产品信息内容.xlsx

 

       点心监管抽样检验不合格产品信息内容.xlsx

 

        餐饮食品监管抽样检验不合格产品信息内容.xlsx

 

      有关报导:新疆自治区销售市场监督管理局食品卫生安全监管抽样检验信息内容通知(2021年 第38期)2021年 第 99 号

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