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《食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》正式征求意见

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-10-28 16:32:45 关注: 0 次
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  10月22日,食品卫生安全国家行业标准评审联合会秘书组公布有关征询《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》等34项食品卫生安全国家行业标准(征求意见)建议的函(食标秘发〔2021〕12号),宣布对《食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》公布征询建议。
  该规范修定每日任务来自我国卫生健康联合会授权委托修定的食品卫生国家行业标准新项目,适用酒中乙醇浓度的测量。在其中,第一法相对密度瓶法适用酒和工业乙醇中的乙醇浓度(酒精含量)的测量;第二法酒精计法适用酒(除啤洒外)和工业乙醇中的乙醇浓度(酒精含量)的测量;第三法气相色谱分析适用无醇啤酒中的乙醇浓度(酒精含量)的测量;第四法数据密度仪法适用酒和工业乙醇中的乙醇浓度(酒精含量)的测量。
  此次修定关键工艺信息有下列影响:
  1.规范修定考虑到饮料酒行业发展,关键参考OIML-ITS-90国际性酒精含量表,拓展了GB 5009.225-2016规范中附则A.1乙醇溶液相对密度和酒精成分(酒精含量)一览表(20 ℃)和附则B.1 酒精计溫度与20 ℃酒精成分(酒精含量)换算表的范畴;
  修定了附则B中90%vol之上溫度和酒精含量的间距;
  修定了相对密度瓶法的应用领域;
  修定了酒精计法的工作原理及一部分內容;
  修定了气相色谱分析的应用领域.仪器设备标准及一部分內容;
  修定了数据密度仪的名字.基本原理.应用领域及校准。
  对修改的方式 开展了系统软件科学研究,并进行试验室间方式 认证。
  2.相对密度瓶法,范畴扩大了工业乙醇。
  3.酒精计法,对其一部分內容开展了规范化梳理,使其更简洁明了。
  4.气相色谱分析,范畴从适用红酒.水果酒.啤洒改动为无醇啤酒。
  5.U型震荡管数据密度仪法,检测范畴从适用啤洒.白兰地酒.威士忌酒和威士忌拓展为工业乙醇水酒。

依照通知书规定,意见反馈需于2021年11月20日前登陆食品卫生安全国家行业标准信息管理系统(https://sppt.cfsa.net.cn:8086/cfsa_aiguo)提交。 

      有关报导:食品卫生安全国家行业标准评审联合会学术部有关征询《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》等34项食品卫生安全国家行业标准(征求意见)建议的函(食标秘发〔2021〕12号)

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