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D-果糖

产品名称:D-果糖 食品级   又名:D-果糖、D-Fructose CAS号:57-48-7 EINECS NO:200-333-3 分子式:C6H12O6 分子量:180.1559 理化性质:D-果糖是一种化学物质,
  • 所属分类: 调味剂
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产品详细信息食品添加剂使用限量

D-果糖

产品名称:D-果糖 食品级

 

又名:D-果糖、D-Fructose

CAS号:57-48-7

EINECS NO:200-333-3

分子式:C6H12O6

分子量:180.1559

理化性质:D-果糖是一种化学物质,白色水晶般的固体。工业上规模生产采用淀粉水解制葡萄糖,经固定化葡萄糖异构酶转化为转化糖,其中含有42%的果糖和58%的葡萄糖,将其分离后即得到果糖。用于生化和微生物研究及硼酸的测定。

D-果糖属性:

敏感性

易吸潮

旋光率

-92.25o, c = 10 in  water;-89.5o, c = 2 in water

折光率

1.57

密度

1.5890

熔点

119-122 °C

沸点

511.74 °C

溶解性

Soluble in water (18 mg/ml at  20 °C).

存贮条件

密封阴凉干燥保存

D-果糖描述:

产品介绍

以呋喃糖型和吡喃糖型同时存在。糖类中味最甜。极易潮解。水中溶解度:3750 G/L (20°C),溶于乙醇、乙醚、吡啶、乙胺和甲胺,易溶于热丙酮,微溶于冷丙酮。

别名

D-果糖;果糖;D-左旋糖;D-(-)-果糖;D-阿拉伯己酮糖;水果糖;D(-)-Fructose;D-Levulose;Fruit sugar;D-(-)-Levulose

应用

生化和微生物研究用。硼酸的测定。

包装:食品级塑料袋外套牛皮纸袋密封包装,或用玻璃瓶密封包装。贮存于阴凉干燥处。不与毒害化学品共贮。

存储:本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中,储存条件:2-8ºC

作用:甜味剂

用途:

1.生化和微生物研究用。硼酸的测定。
2.果糖有直接供给热能,补充体液及营养全身的功效,比葡萄糖容易吸收利用。除用作药物外,还用于高级糖果和饮料中。在含漱剂中用作甜味剂。

河南D-果糖生产厂家提醒您请严格按照食品安全国家标准进行使用

执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》FCCIV/(GB2760-2014)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

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