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富马酸单甲酯

产品名称:富马酸单甲酯 食品级   又名:富马酸单甲酯、富马酸单甲基酯、Monomethyl fumarate CAS号:2756-87-8 EINECS NO:220-412-6 分子式:C5H6O4 分子量:130.0
  • 所属分类: 防腐剂
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产品详细信息食品添加剂使用限量

富马酸单甲酯

产品名称:富马酸单甲酯 食品级

 

又名:富马酸单甲酯、富马酸单甲基酯、Monomethyl fumarate

CAS号:2756-87-8

EINECS NO:220-412-6

分子式:C5H6O4

分子量:130.0987

理化性质:富马酸单甲酯是一种白色粉末,PH适用范围广,使用不受局限性。具升华特性,可通过升华气体杀菌灭虫。使用安全方便无残留。无毒害,人畜等即使误服也无危险。具有高效抑菌杀菌作用,抗菌谱广,是已知的防霉剂中抑菌能力最强的防霉抗菌剂。

包装:应包装在内衬食品级望料袋和纸袋的桶中。

存储:在干燥通风条件下保存

作用:防腐剂

用途:

1. 饲料、粮食的杀菌防霉保鲜比山梨酸钾防霉剂可多贮1/3倍以上时间。
2. 瓜果蔬菜防腐杀虫保鲜。
3. 食品及饮料。其抑菌作用比同类防腐保鲜剂高12倍。
4. 工农业、家居、日用品业。

富马酸单甲酯产品信息

中文名 富马酸单甲酯
中文同义 富马酸单甲酯;富马酸单甲酯, 97%+;富马酸单甲基酯;富马酸单甲酯 5G;MONOMETHYL FUMARATE英文同义 (E)-2-BUTENEDIOIC ACID HYDROGEN 1-METHYL ESTER;富马酸单甲酯(CAS2756-87-8);富马酸单甲酯 标准品;(E)-4-甲氧基-4-氧代丁基-2-烯酸
英文名 Monomethyl fumarate
英文同义 (E)-2-Butenedioic acid hydrogen 1-methyl ester;Fumaric acid hydrogen 1-methyl ester;Monomethyl trans-ethylene-1,2-dicarboxylate;Monomethyl fumarate;Methyl hydrogen fumarate;Fumaric acid monomethyl ester;mono-Methyl fumarate,Fumaric acid monomethyl ester, Methyl hydrogen fumarate;(2E)-4-Methoxy-4-oxobut-2-enoic acid
CAS 2756-87-8
分子式 C5H6O4
分子量 130.1
EINECS 220-412-6
相关类别 羰基化合物;酯;杂质对照品;原料;食品添加剂;杀菌防腐剂;有机化工原料;防腐剂;有机中间体;化工原料;其他原料
结构式 富马酸单甲酯

性质

熔点 144-145 °C(lit.)
沸点 250.0±23.0 °C(Predicted)
密度 1.37 g/cm3
酸度系数(pKa) 3.40±0.10(Predicted)
最大波长(λmax) 209nm(MeOH)(lit.)

河南富马酸单甲酯生产厂家提醒您请严格按照食品安全国家标准进行使用

执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》FCCIV/(GBGB2760-2014)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

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