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甘露醇

产品名称：甘露醇又名：D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇分子式：C6H14O6 分子量：182.17CAS ：69-65-8 EINECS号： 201-770-2;200-711-8 [1] 熔点166相

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产品名称：甘露醇

又名：D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇

分子式：C₆H₁₄O₆分子量：182.17

CAS ：69-65-8 EINECS号： 201-770-2;200-711-8 ^[1]

熔点166

相对密度1.52，1.489（20℃）

沸点290-295℃（467kPa）。

酸度：0.2

1g该品可溶于约5.5ml水(约18%，25℃)、83ml醇，较多地溶于热水，溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。水溶液呈酸性。

甘露醇是山梨糖醇的同分异构体，两种醇类物质的二号碳原子上羟基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量为182.17。易溶于水，为白色透明的固体，有类似蔗糖的甜味。

甘露醇

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标签： 天然食品添加剂 , 甘露醇 , 甜味剂 , 调味剂 , 食品添加剂

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