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罗汉果甜苷

产品名称:罗汉果甜苷 食品级 又名:罗汉果甜苷、罗汉果甜甙、罗汉果甜、mogrosides,MogCAS号:89590-98-7EINECS NO:201-598-8分子式:C66H112O34分子量:363.
  • 所属分类: 调味剂
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产品详细信息食品添加剂使用限量

罗汉果甜苷

产品名称:罗汉果甜苷 食品级

 

又名:罗汉果甜苷、罗汉果甜甙、罗汉果甜、mogrosides,Mog

CAS号:89590-98-7

EINECS NO:201-598-8

分子式:C66H112O34

分子量:363.22

理化性质:罗汉果甜苷是罗汉果的甜味成分。罗汉果甜苷又称罗汉果甜甙(或罗汉果甜),浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜,甜度约为蔗糖的240倍,对光、热稳定,易溶于水和乙醇。弱酸、弱碱中不变质,属低热量甜味剂。植物含量较高且水溶性好,目前已经有纯度98% 以上成品用作食品添加剂,萃取于广西特产经济植物——罗汉果,其甜度为蔗糖的300倍,其热量为零,具有清热润肺镇咳、润肠通便之功效,对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。

包装:净重25kg/桶。

存储:成品存放阴凉、干燥、清洁、通风避光的仓库中,地面有垫板,垫板,通风干燥处,避免日晒,远离明火。

注意:

1. 本品在100℃中性水溶液中连续加热25h,或在120℃长时间加热,均不致破坏。在弱酸、弱碱中不变质。
2. 本品属低热量甜味剂

作用:甜味剂

用途:本品为调味剂。兼有改进风味,促进着色,

河南罗汉果甜苷生产厂家提醒您请严格按照食品安全国家标准进行使用

执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2000)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

一、 GB2760-2011(g/kg):可在各类食品中按生产需要适量使用。

二、用量可按各类食品中按生产需要适量使用。尤宜用于饮料、保健食品。

罗汉果甜苷

罗汉果甜苷食用方法
1、添加到咖啡或茶里。有提神醒脑、缓解压力的作用。
2、添加到中药里,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的。
3、添加到烹饪食品内,甘甜爽滑、不会引起血糖波动,糖尿病人也可食用。
4、添加于婴幼儿辅食、儿童食品,不会引起龋齿,对牙齿健康有利。
5、甜点制作。家庭在制作甜点,如冰淇淋、蛋糕、面包的时候可以代替普通的蔗糖和砂糖,营养健康。
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