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3款白酒上黑名单,“失控”的食品添加剂违规进纯粮酒?

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司|食品添加剂生产厂家 发布时间:2019-10-18 16:00:35 关注: 0 次
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2019年10月9日,黑龙江省市场监管局通报的6批次不合格食品中,有3批次白酒检出违规使用甜蜜素。

通报显示:

桦南县新华新星白酒销售处销售的,标称桦南县新星白酒厂生产的玉米酒(2500ml/桶,2018-12-18)、高粱酒(2000ml/桶,2019-5-18),甜蜜素检出值分别为1.99mg/kg、0.814mg/kg。标称勃利县荣胜酒厂生产、销售的高粱酒(2018-7-16),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值为5.29mg/kg。

3款白酒上黑名单,“失控”的食品添加剂违规进纯粮酒?

以上白酒产品明示执行标准为《浓香型白酒》(GB/T 10781.1—2006),即固态法酿酒标准。固态法白酒就是我们说的纯粮酒。

按国家相关规定,固态法白酒不允许有任何食品添加剂!而固液法和液态法白酒(即酒精酒)和配制酒是可以使用甜蜜素等食品添加剂的,但对剂量也有严格规定。

打着”纯粮酒”的招牌,违规使用食品添加剂,黑龙江的桦南县新星白酒厂、勃利县荣胜酒厂,如此欺骗消费者,你们的良心不会痛吗?

3款白酒上黑名单,“失控”的食品添加剂违规进纯粮酒?

为什么纯粮酒不准加甜蜜素?

甜蜜素是一种食品添加剂,可以增加食品饮料的甜味。

好酒微甜,有甘冽的、有绵甜的,也有醇甜的,这种甜是纯粮酒在酿造过程中自然生产的多元醇带来的,酒厂会通过用曲、发酵的工艺来控制甜度,所以优质的纯粮酒也不需要甜蜜素来增甜!

东方黄埔白酒技术研究院国家级品酒师周女士告诉消费君,白酒生产过程中,曲药过多、原料配比不合适、生产工艺不过关都会令酒体产生过量的苦味。正规的中和苦味的方法是以酒调酒的勾调工艺。

没人喜欢喝”苦酒”,酿出“苦味”过量的酒都不是优质酒,于是在利益驱使下,违规使用食品添加剂的纯粮酒就屡禁不绝了!

3款白酒上黑名单,“失控”的食品添加剂违规进纯粮酒?

不诚信的悲哀

长期食用甜蜜素含量超标的饮料或食品,会对肝脏和神经系统造成危害。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,即便食品中甜蜜素的含量符合国家标准,但长期食用,体内的甜蜜素也有可能超标,对人体肝脏和神经系统造成危害。对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

大家认为纯粮酒比酒粮酒好,很大程度上就是因为纯粮酒不允许使用任何食品添加剂!

但是,普通消费者根本无法喝出”天然甜”和”人工甜”的区别,这就给一些酒厂钻了空子。

3款白酒上黑名单,“失控”的食品添加剂违规进纯粮酒?

不但在固态法白酒中违规使用甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、钮甜、三氯庶糖等食品添加剂的情况比较常见,以酒精酒冒充纯粮酒的情况也一样存在!

这样做的后果就是不少消费者会说:”现在的酒都是勾兑的,都没有真正的纯粮酒了”。

本是指”以酒调酒”的”勾兑工艺”很受伤!认真酿酒的酒企更受伤!

让消费者对白酒失去信任,这是部分不诚信酒企给中国白酒行业带来的悲哀!

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