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甘露醇

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-09-27 09:58:25 关注: 0 次
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甘露醇Mannitol是一种己六醇,甘露醇又称甘露糖醇、D-甘露糖醇,为白色针状结晶粉末,无臭、味甜,分子式:C6H14O6,分子量:182.17, CAS No.:69-65-8、87-78-5,海关编码:2905430000,密度1.489,熔点166-170℃,沸点290-295℃(在0.4-0.467kPa),旋光度+23~ +24,可溶于水,微溶于甲醇、乙醇,不溶于乙醚。

甘露醇

甘露醇

甘露醇可作为脱水剂和渗透性利尿剂,还可制成注射液,用于降低颅内压、眼内压、利尿及防治早期急性肾功能不全等症状。近年来将其与氨基酸等复配制成复合输液方面用量有所增加。甘露醇还可作为片剂的赋形剂,用于抗癌药、抗菌药、抗组胺药、维生素、醒酒药、口中清凉剂等片剂。 甘露醇不仅可直接药用,还可作为原料合成许多化学药物,其中比较典型的有甘露醇氮芥、甘露醇双甲磷酸、二糗甘露醇、烟酸甘露醇脂、六硝酸甘露醇脂、L-肉碱、甘露醇-环氧丙烷醚和硬甘脂等。 在食品行业中,甘露醇可作为低热值食品和低糖食品的甜味剂,由于它在糖醇中吸水性小,并具有爽口的甜味,可用作口香糖、糕点等食品的防粘剂。

甘露醇

甘露醇

在精细化工上,甘露醇可用于制造耐高温泡沫塑料,用于保温与消防。此外,甘露醇还用于电解电容器,起爆药(硝化甘露醇)等。 甘露醇作为缓蚀剂、乳化剂被广泛应用于农业、纺织等领域,甘露醇是某些微生物的良好培养基。

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