大豆分离蛋白

产品名称:大豆分离蛋白

CAS:9010-10-0

中文别名:豆蛋白质

理化性质:大豆蛋白质是由一系列氨基酸通过肽键结合而成的高分子有机聚合物,它主要由清蛋白和球蛋白组成,其中清蛋白约占5%,球蛋白约占90%

存储:通风干燥处,避免日晒,远离明火。

用途:营养剂。

限 量:蛋白(干基)%≥90 脂肪%≤1 水分%≤7.0 灰分%≤6.0 粗纤维≤1 氮溶解指数(NSI)≥85~95 砷mg/kg≤0.5 铅mg/kg≤1.0

卫生标准

 

项目名称
标准要求
菌落总数(cuf/g)
≤30000
大肠杆菌(MPN/100g)
<30
致病菌
不得检出
铅(以pb计),mg/kg
≤1.0
砷(以As计),mg/kg
≤0.5

大豆分离蛋白

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