葡萄糖酸锌

产品名称：葡萄糖酸锌食品级又名：葡萄糖酸锌、Zinc gluconateCAS号：4468-02-EINECS 登录号：224-736-9分子式：C12H22O14Zn分子量：455.70理化性质：葡

所属分类：营养剂
产品标签：营养剂 , 葡萄糖酸锌 , 葡萄糖酸锌生产厂家
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产品详细信息食品添加剂使用限量

葡萄糖酸锌

产品名称：葡萄糖酸锌食品级

又名：葡萄糖酸锌、Zinc gluconate

CAS号：4468-02-

EINECS 登录号：224-736-9

分子式：C₁₂H₂₂O₁₄Zn

分子量：455.70

理化性质：葡萄糖酸锌，葡萄糖酸锌为白色结晶或颗粒状粉末，易溶于水，不溶于乙醇，氯仿和乙醚。该品制剂要求遮光，密闭保存。是葡萄糖酸的锌盐，常温下为白色结晶或颗粒性粉末，无臭，味微涩，在沸水中极易溶解，在水中溶解，在无水乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶。临床上适用于小儿厌食症、各种皮肤痤疮、复发性阿弗口腔溃疡等缺锌性疾病。

包装：净重25kg/桶。

存储二甲基砜储藏时要置于阴凉干燥处避光保存。

用途：营养剂。

1.葡萄糖酸锌为有机锌补剂，对胃黏膜刺激小，在体内易被人体吸收，且吸收率高，溶解性好。广泛应用于保健品、医药和食品中，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐，使用量为8800～1000mg/kg；在乳制品中为230～470mg/kg；在婴幼儿食品中为195～545mg/kg；在谷类及制品中为160～320mg/kg；在饮液及乳饮料中为40～80mg/kg。
2.是一种医药和精细化学品。它能参与核酸和蛋白质的合成，增强人体免疫能力，促使胎、婴、幼儿生长发育。是医药补锌试剂。在食品工业中作为营养增补剂（锌强化剂），可添加在代乳品中。