葡萄糖酸锌

产品名称：葡萄糖酸锌 食品级

中文别名：水合葡(萄)糖酸锌;葡萄糖酸锌(II)二水合物;(T-4)-双(D-葡萄糖酸-κO1,κO2)-锌;

CAS号：4468-02-4

EINECS登录号：224-736-9

分子式：C₁₂H₂₂O₁₄Zn

分子量：455.686

理化性质：葡萄糖酸锌为白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味微涩。在沸水中极易溶解，在水中溶解，在无水乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶。临床上适用于小儿厌食症、各种皮肤痤疮、复发性阿弗口腔溃疡等缺锌性疾病。

包装：净重25kg/桶。

存储：要置于阴凉干燥处避光密闭保存。

用途：在食品工业中作为营养增补剂（锌强化剂），可添加在代乳品中。用作营养强化剂、营养剂。

执行标准：根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2000）规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。