牛磺酸

牛磺酸

产品名称:牛磺酸 食品级

中文别名:氨基乙磺酸;牛胆酸;牛胆素;牛胆碱;氨基乙磺酸;牛胆碱;氨基乙磺酸;牛胆碱;2-氨基乙磺酸;硫磺酸;α-氨基乙磺酸

CAS号:107-35-7

EINECS号:203-483-8

分子式:C2H7NO3S

分子量:125.15

理化性质:牛磺酸(Taurine,Tau)是动物体内一种结构简单的含硫氨基酸,白色或类白色结晶或结晶性粉末,无臭略酸,其稀溶液呈中性,对热稳定,在人和动物胆汁中与胆酸结合,以结合形式存在;而在脑、卵巢、心脏、肝、乳汁、松果、垂体、视网膜、肾上腺等组织中,以游离形式存在,总量 12-18g,但不参与蛋白质的合成。牛磺酸是人体的条件必需氨基酸,对胎儿、婴儿神经系统的发育有重要作用。牛磺酸可广泛应用于医药、食品添加剂、荧光增白剂、有机合成等领域,也可用作生化试剂、湿润剂、pH 缓冲剂等。

包装:净重25kg/桶。

存储:要置于阴凉干燥处避光密闭保存。

用途:营养剂、营养增强剂。

执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2014)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

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