鸟苷酸

鸟苷酸

产品名称:鸟苷酸 食品级

CAS号:85-32-5

分子式:C10H14N5O8P

分子量:363.22

理化性质:5′-鸟苷酸二钠为无色至白色结晶或白色晶体粉末,平均含有7个分子结晶水,无臭,有特殊的香菇鲜味。易溶于水;微溶于乙醇;吸湿性强。在一般的食品加工条件下,对酸、碱、盐和热均稳定。

包装:净重25kg/桶。

存储:要置于阴凉干燥处避光密闭保存。

用途:调味剂

执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2001)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

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