磷脂酶

磷脂酶

产品名称:磷脂酶 食品级

CAS号:9001-84-7

理化性质:磷脂酶,在生物体内存在的可以水解甘油磷脂的一类酶,其中包括磷脂酶A1、A2、C和D,在动植物内广泛存在。其中主要包括磷脂酶A1、A2、B、C和D,它们特异地作用于磷脂分子内部的各个酯键,形成不同的产物。这一过程也是甘油磷脂的改造加工过程。

包装:净重25kg/桶。

存储:要置于阴凉干燥处避光密闭保存。

用途:磷脂酶、酶制剂

执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2000)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

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