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小麦蛋白肽

产品名称:小麦蛋白肽 食品级CAS号:9085-26-1EINECS编号:200-559-2分子式:C12H22O11 理化性质:白色粉末,小麦蛋白肽是从天然食物——小麦蛋白中提取的蛋白质,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥
  • 所属分类: 营养剂
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小麦蛋白肽

产品名称:小麦蛋白肽 食品级

CAS号:9085-26-1

EINECS编号:200-559-2

分子式:C12H22O11

理化性质:白色粉末,小麦蛋白肽是从天然食物——小麦蛋白中提取的蛋白质,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。再经过定向酶切及特定小肽别离技术取得的小分子多肽物质。小麦蛋白肽以小麦谷朊粉为材料,经调浆、蛋白酶酶解、别离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。

用途:(1)有抑制胆固醇上升的效果。小麦低聚肽能促进胰岛素排泄效果,其功用物质是低聚蛋氨酸,可用于调度人的血糖,改善糖尿病症状。小麦肽能阻遏血管严峻素酶的效果,因而有降血压效果。小麦低聚肽的特征之一是含高谷酰胺,能够有用调度神经,也可作肠功用妨碍时的特别营养物质。

(2)具有ACE抑制效果、免疫调度、抗氧化等多种生物活性,能够影响机体淋巴细胞增殖,增强巨噬细胞吞噬功用,行进机体抵挡外界病原体感染的才华,下降机体发病率等。

(3)小麦蛋白肽是小麦蛋白酶解产品,能抑制血管严峻素转化酶的活性,使血管严峻素原不能转变成能使血压升高的血管严峻素Ⅱ,然后生理地下降血压,而对正常血压不重用。

(4)抗氧化活性。

包装:净重25kg/桶。

存储:要置于阴凉干燥处避光密闭保存。

用途:营养剂

执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

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