收藏我们
郑州天顺食品添加剂有限公司|食品添加剂生产厂家
郑州天顺食品添加剂有限公司|食品添加剂生产厂家
郑州天顺食品添加剂有限公司是一家从事生产批...
全国服务热线
15003810456
首页
营养剂
增稠剂
调味剂
酶制剂
防腐剂
抗氧化剂
维生素
乳化剂
着色剂
新闻中心
关于我们
您所在的位置:
首页
>
增稠剂
> 田菁胶
田菁胶
产品名称:田菁胶 食品级中文别名:豆胶、咸菁胶CAS号:1427359-47-4理化性质:田菁胶(sesbania gum)是由豆科植物田菁的种子胚乳中提取的一种天然多糖类高分子物质,其主要成分为D-半乳糖和D-甘露糖,以1:2组成
所属分类:
增稠剂
产品标签:
增稠剂
,
田菁胶
,
食品添加剂
促销信息:
暂无
累计访问
0
0
特别说明:产品图片以及参数跟实际产品略有差异
定制说明:一切规格按照客户实际情况或考察后量身定制,支持非标定制。
库存配送:有货,全国送货保障!
温馨提示:本产品一经下单生产,非质量问题不支持退货!
在线沟通
电话联系
产品详细信息
食品添加剂使用限量
产品名称:
田菁胶
食品级
中文别名:豆胶、咸菁胶
CAS号:1427359-47-4
理化性质:田菁胶(sesbania gum)是由豆科植物田菁的种子胚乳中提取的一种天然多糖类高分子物质,其主要成分为D-半乳糖和D-甘露糖,以1:2组成。奶油色松散状粉末,溶于水,不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。常温下,它能分散于冷水中,形成粘度很高的水溶胶溶液,其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。pH6~11范围内是稳定的,pH7.0时粘度最高,pH3.5时粘度最低。
田菁胶
溶液属于假塑性非牛顿流体,其粘度随剪切率的增加而明显降低,显示出良好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻,其粘度比原胶液高10~50倍,具良好的抗盐性能。田菁胶可用做食品的乳化剂、
增稠剂
和稳定剂,以改善食品的质量。这主要是由于它溶于水中形成水溶性亲水胶,可使增稠性、稳定性和乳化性明显增高
包装:净重25kg/桶。
存储:要置于阴凉干燥处避光密闭保存。
用途:乳化剂、稳定剂、
增稠剂
和胶凝剂。
执行标准:根据《
食品添加剂
使用卫生标准》规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。田菁胶主要用于冰淇淋生产,可改善制品组织,提高制品品质,用量为0.05%。此外,与其极为相似的角豆胶在国外使用的范围极为广泛,如用于乳制品、肉制品、鱼及其制品、果酱、糖果、婴儿食品等,用量为0.1%~1%。
文章版权备注
文章版权归
郑州天顺食品添加剂有限公司|食品添加剂生产厂家
所有
文章链接:https://www.zztjj.cn/1016.html
未经授权,禁止任何站点镜像、采集、或复制本站内容,违者通过法律途径维权到底!
标签:
增稠剂
,
田菁胶
,
食品添加剂
上一篇:
小麦蛋白肽
下一篇:
山梨酸
与郑州天顺合作的
大致流程
全国统一服务热线
15003810456
立即咨询
郑州天顺食品添加剂有限公司
欢迎您!
中国
食品添加剂十大厂家
之一
售前咨询